| 共 16 篇文章 |
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卤菜有约：炸带鱼时，有人裹蛋液有人裹面粉，大厨教我正确做法，香酥更鲜嫩导语：炸带鱼时，别再裹蛋液了，大厨教我1招技巧，带鱼香酥好吃更好看。1、炸带鱼，有人裹蛋液，有人裹面粉，大厨教我1招，便是在带鱼的表面裹上干淀粉，并且记得要轻轻粘裹一层便可，不可太多了，这样炸的带鱼便能特别香酥鲜嫩好吃； 阅148 转15 评0 公众公开 20-08-21 18:09 |
坛子酸白菜 / 白酒腌制咸鸭蛋 / 酱腌黄瓜 / 腌制雪里蕻。大白菜2棵、梨1个、苹果1个、鲜红辣椒8两、洋葱1个、蒜3头、姜1块、辣椒面适量、腌制盐适量。3、白菜捞出，拧掉水，里外均匀抹薄薄一层盐。黄瓜1000克、辣椒1000克、姜150克、大蒜150克、黄豆酱油500克、冰糖50克、花椒10克、干红辣椒30克、白酒100克、盐200克。白萝卜120g、胡萝卜50g、... 阅54 转2 评0 公众公开 17-11-16 04:06 |
卤菜有约：1 分钟学会腌酸豆角, 够酸! 够爽! 够滋味!腌好的酸豆角配上干辣椒清炒。酸豆角、肉末、土豆、葱姜蒜、生抽。1. 起锅热油，下葱姜蒜末爆香，放入肉末炒至变色；2. 加酸豆角丁翻炒出香味，关火盛出备用；5. 倒入酸豆角肉末翻炒，适量生抽调味，收汁即可。酸豆角、肉末、茄子、葱姜蒜、豆瓣酱。2. 起锅热油（稍多），七成热放入茄条炸至... 阅38 转1 评0 公众公开 17-09-23 22:05 |
原料：白萝卜 1000克、食盐 半汤匙、生抽 7汤匙、白醋 1.5汤匙、白糖 2汤匙。5、出好水的萝卜片里，放图中那个汤匙，7汤匙左右的生抽，2汤匙白糖，1.5汤匙白醋，7汤匙左右的纯净水。4、将蔫了的黄瓜丁放入碗中，放入辣椒油、蒜泥、葱花、香油、酱油、花椒粉、白糖(糖不喜欢可以不放)、盐(盐要最后放，而且要边尝边放以免咸了)拌匀放入瓶中或保... 阅42 转4 评0 公众公开 17-09-18 05:08 |
卤菜有约：千金不换的腌菜秘方，快学起来天一热，就想来点开胃爽口的小菜来佐粥下饭，腌黄瓜糖醋蒜酱萝卜...简直是家家必备人人必会的开胃小食！2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。8.酱汁凉凉后，重新放入黄瓜条继续腌制... 阅37 转2 评0 公众公开 17-09-18 05:03 |
卤菜有约：老婆买了3块钱的黄瓜，用60分钟做了一道小菜，这方法给肉都不换今天老婆去菜市场买了几根黄瓜回来，说要做一道美食小菜，这在家里菜谱可真是没见过的啊，她说这个美食小菜做好了可以吃很多天，然后她用了60分钟又是弄青椒又是弄红椒的。腌黄瓜。原料：黄瓜、青椒、红椒、生姜、盐、白糖、白酒、生抽、老抽、陈醋、味精、八角、花椒、... 阅70 转2 评0 公众公开 17-09-15 15:33 |
卤菜有约：跟70岁奶奶学这个腌菜菜谱，一夜就能吃，好吃爽口超市买不到腌菜是中国古代劳动人民最智慧的菜谱发明了，将容易腐烂变坏的蔬菜腌制起来，经过发酵不仅味美可口，也使蔬菜便于保存。今天就教给大家一个70岁老奶奶教的一夜腌菜的菜谱方法，只需要一个晚上，就能腌制出来你喜欢的开胃酸豆角、酸甜圆白菜。开胃酸豆角。（3）锅中加入清水... 阅1 转自塞北观音... 公众公开 17-09-13 16:44 |
卤菜有约：妈妈在家腌制好吃又干净的黄瓜，比市场买的放心，4步就能搞定！黄瓜2000克、盐200克、尖椒200克蒜200克、姜30克、白糖70克、白酒70克、老抽、老抽共250克、花椒、大茴香一小把。1、黄瓜洗干净切成条，撒上盐腌制5个小时，并将姜、蒜、尖椒洗干净晾干至表面无水分。3、将晾干的黄瓜、姜、蒜、尖椒、白糖、白酒一起倒入容器。 阅1 转自爱__不释手 公众公开 17-09-02 02:04 |
天天吃天天同样口味，所以心就想着更改一下吃法——腌黄瓜，腌好的黄瓜比拍黄瓜要入味好吃，而且其清脆口感还保持着不变。4、腌黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，腌黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，腌黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C... 阅1 转自醉想思 公众公开 17-08-16 10:14 |
卤菜有约：10斤黄瓜加3斤酱油，吃了这咸菜，保证你再也不想吃外面的腌菜腌黄瓜，酸萝卜等都是我们家常便饭中得小菜，味道十足，很下饭，又好吃。今天小编就教大家如何腌制黄瓜，这黄瓜腌出来，保证你再也不想吃外面的咸菜了！黄瓜10斤，尖椒半斤，姜半斤，白糖一斤，白酒半斤，酱油3斤，色拉油0.3斤。依次将黄瓜，姜蒜，酱汁放入毯子中。 阅1 转自永生4t1np... 公众公开 17-08-15 06:16 |
