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正式的全套餐菜品顺序一般是：开胃菜—汤— 副菜—主菜—甜点—咖啡或茶，同时配有餐酒。2. 前菜西餐的第一道菜是头盘，也称「前菜」。热汤有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。三道菜以上的套餐，会在摆放的刀叉用完后，随上菜再放置新的刀叉。面包的食用方法：1. 西餐厅一般都会有餐前面... 阅512 转0 评0 公众公开 21-02-07 11:57 |
你不知道的西餐冷知识---面包的吃法。面包这是西方世界的舶来品，虽然一开始对于吃惯了包子馒头的中国人来说并不习惯，但是面包独特的口感还是征服大多数人。而吃了那么久的面包而你可能不知道的是在西方在食用面包的时候也有着一套用餐礼仪文化，你想了解吗？3、千万不要直接用手接触整条面包，而是借用面包篮子里的餐布，用手将其轻轻地按在... 阅330 转0 评0 公众公开 21-02-07 11:34 |
老司机教你怎么吃牛排，去西餐厅再也不尴尬了。通常说来，牛排以3到7分为佳，往往越是好的牛排，为了凸显本身的肉质和汁水的风味，适合的火候会越低。整个牛排温度口感均衡。眼肉因为大理石花纹颜值超高，有美人牛排的美称，是男人们最喜欢的牛排。黑胡椒酱汁最经典的牛排搭配，口味鲜咸，略辛辣，不过做不好的话容易将牛排的香味掩盖掉。1、一... 阅93 转0 评0 公众公开 21-02-07 11:28 |
牛排几分熟的状态通常是这样的：三分熟 medium rare：牛排的中间部分混着粉红色和红色，比半熟还要生一点的状态，这是大多数老外钟爱的牛排熟度。如果学着旁边的人说“给我五分熟的话，切牛排的时候血流出来，脾胃不好的人就吃不了。用刀切牛排的时候流出来的粉红色汁液，并不是血而是可以品到牛排真正味道的肉汁。鹅肝既可作前菜也可作主菜的... 阅6 转0 评0 公众公开 21-02-07 11:23 |
西餐礼仪之：西餐桌上的失仪陷阱!餐桌上的每道菜式，虽然卖相吸引，但若处理不当，却分分钟会成为你的“餐桌失仪陷阱”。面包 在餐桌礼仪上，有所谓「左面包，右水杯」的说法，千万不要将两者倒转摆放。另外，若觉汤太过热，应待它稍凉后才喝，汤匙放到嘴边，分开数次才能喝完，实在有失礼仪。中国领航礼仪教育平台。中国高端礼仪教育培训平台... 阅6 转0 评0 公众公开 21-02-07 11:18 |
西方餐桌礼仪知识介绍。西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，当时因着拜占庭文化启发，制定了一系列细致的礼仪。欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。在十二世纪，意大利文化流入法国，餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致，教导礼仪的着作亦纷纷面世。(10)餐巾﹕大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上，抹嘴时，宜用餐巾角落的位置﹔离开座位时，... 阅4 转0 评0 公众公开 21-02-07 11:15 |
西餐礼仪培训：吃西餐享用西餐汤的礼仪！享用西餐汤品时应注意的礼仪：2.以汤匙入口，而不是以身体就汤匙，倾斜汤匙后不出声地喝入口中，切忌不要发出咝咝的声音；在享用西餐汤品的时候，以握笔的姿势握持汤。喝完汤后把汤匙直接放在汤盘内或者放在汤盘下面的餐盘内都是可以的，但是要注意凹面朝上。中国礼仪师资培训合作平台。 阅9 转0 评0 公众公开 21-02-07 11:11 |
西餐礼仪培训：西餐中如何吃沙拉的礼仪。沙拉不仅在西餐中会有，即使平时的中餐也经常有沙拉。但毕竟对沙拉不太熟悉，很多人在吃沙拉时，因不熟悉礼仪规则和技巧，经常丑态百出。当面对一大盘端沙拉时，则应使用沙拉叉。如果主菜沙拉配有沙拉酱，很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱，先将沙拉酱浇在一部分沙拉上，吃完这部分后再加酱。 阅124 转0 评0 公众公开 21-02-07 11:10 |
