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只需加入「它」，蒸出來的雞蛋羹如豆腐腦般滑嫩細膩，孩子總也吃不夠，竅門告訴大家！請大家往下看，蒸蛋羹要想做的細膩滑嫩、像豆腐腦一樣，必須要注意幾點。2、雞蛋用蛋抽攪打均勻，加入相當於4個雞蛋重量的涼開水攪勻，不要用冷水哦，不然也容易有氣泡。（涼開水的量一般是雞蛋的1.5倍-2倍，水越多蛋羹越水嫩。）蓋保鮮膜是為了防止水蒸氣滴... 阅28 转0 评0 公众公开 17-04-30 17:32 |
影片:魚香烘蛋一學就會料理祕訣：中心淋油，受熱均勻更膨鬆材料：蔥花30公克蒜末15公克絞肉150公克薑末10公克調味料：鹽1/4茶匙辣豆瓣醬3大匙醬油2茶匙白醋2茶匙細糖2茶匙水150㏄太白粉水2大匙作法：3. 將蛋液倒入鍋中，將一勺熱油往蛋中央倒入，讓蛋瞬間膨脹後開小火，按壓表面蛋液成形有彈性即可翻面。5. 加入醬油、白醋、細糖及水翻炒煮開後... 阅31 转1 评0 公众公开 17-04-30 17:13 |
香甜鬆脆的炸蛋散~經典就是經典，何不在家懷舊一番？其實炸蛋散並不難做喔，快把方子學起來，以後便可以隨時在家回味懷舊一番，重拾童年回憶！ 阅36 转0 评0 公众公开 17-04-30 15:14 |
——雞蛋也可以這樣吃，逆天了···.吃雞蛋老是一兩種吃法都會吃膩的，但雞蛋的營養我們還是要吸收的。那麽雞蛋到底能做出什麽花樣呢，推薦給大家這幾道我自己常做的雞蛋菜譜，大家一起來學習一下吧。6.鍋中放入與蛋液等量的水，即蛋液與水的比例是1:1。12.會見蛋液慢慢膨脹起來，下麵的蛋液已定型。5.打散後的蛋液用濾網過濾一下... 阅18 转0 评0 公众公开 17-04-28 17:00 |
鳥巢雞蛋的做法。今天教大家一道好看又好吃的美食，鳥巢雞蛋，因為做出來非常像鳥巢，所以得名。首先準備胡蘿蔔，土豆各一個，然後洗凈，去皮。然後攪拌均勻。鍋中燒油，然後將胡蘿蔔絲跟土豆絲擺入鍋中。煎制到底部金黃後，然後翻面。鍋中倒入適量的油，開上中小火，蛋液倒入鍋中，待蛋液固定成型後翻面，炒好後盛起。開上大火起油鍋，待油開... 阅98 转1 评0 公众公开 17-04-28 16:58 |
