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网红刀鱼东古一品鲜6瓶,烧汁,1.5斤蜂...网红刀鱼东古一品鲜6瓶,烧汁,1.5斤蜂蜜200克味精半斤,古越龙山1瓶雪碧半斤鸡粉1斤,蚝油1斤。 阅95 转9 评0 公众公开 20-06-23 11:26 |
高压锅内放入色拉油80克，放入狗肉、狗肉煲酱，压制10分钟备用。锅入花生油35斤烧热，加入拍破的大葱段1斤，炸至金黄色并出味，捞出，锅中加郫县豆瓣酱10斤，小火不停翻炒20分钟，加入打碎的泡椒3斤、番茄酱1.5斤、海鲜酱1斤、大厨四宝牌韩国辣椒酱半斤和姜米、蒜米、小洋葱头粒各1斤，小火炒约1小时至豆瓣酱稍干爽、油发红，下入香料粉，小火... 阅82 转7 评0 公众公开 20-06-22 12:35 |
丙是“炳”的意思，指阳光充足，万物炳然，炳是长势旺盛的意思。庚是“更”的意思，指万物更新，秋收在望。十天干之间存在着相冲与合化的关系。十天干相冲为：甲戊相冲，乙己相冲；丙庚相冲，丁辛相冲；戊壬相冲，己癸相冲；庚甲相冲，辛乙相冲；壬丙相冲，癸丁相冲。十天干合化为：甲己合化土，乙庚合化金；丙辛合化水，丁壬合化木； 阅106 转5 评0 公众公开 20-05-13 14:00 |
早餐店的经营之道。方便快捷卫生优质 据统计，目前在全市2.1万家餐饮网点中，经营早餐的网点只有3千家左右，真正让人放心且有特色的早餐网点很少。由于我市早餐供应主要由一些低档小餐馆和马路市场地摊充当主力军，应该把消费者最注重的卫生条件和就餐环境放在首位。积极引进先进新型业态，推行早餐市场的连锁经营，对于扩大早餐市场规模，提高... 阅1 转自张东键 公众公开 20-04-21 11:33 |
热锅中油到四成温烫，就可放肉煎熬，切好的肉，放了一阵子，肉片就会粘连在一起，若要炒散，容易使肥瘦分离，若让肉片待粘连的油化开，自己分散，又容易造成下焦上腻，煎熬不均匀，因此，煮肉的汤要保持一定温度，肉片下锅前，用漏瓢将肉在汤中汆散，再入锅煎熬，这样，肥瘦不断，而且．肉片上一定的水分，还可保持肉的嫩软。熬肉用中火，下肉... 阅88 转13 评0 公众公开 20-03-26 18:08 |
水煮鱼秘制料油配方和制作关键。②净锅上火，掺油烧至七成热，放入姜蒜颗炸至水分将干时，下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，用小火慢炒（在炒制过程中应用锅铲不停地铲动锅底，以防粘锅）1个小时至郫县豆瓣油润发亮、锅中的油起鱼籽泡时，将香料沥干水分放入锅中浸炸10分钟左右，见油变清之后，将锅端离火口，待其稍冷时（约半小时），用漏勺打去料渣，... 阅135 转17 评0 公众公开 20-03-26 18:03 |
目前，厨房中常用来制作酸菜鱼的鱼片有五种，分别是草鱼片、花鲢鱼片、黑鱼片、龙利鱼片和巴沙鱼片。锅内放入混合油（熟猪油25克，熟鸡油5克，色拉油20克），烧至五成热时，放入葱段、姜片各5克爆香，接着放入泡小米椒碎、海南黄灯笼辣椒各15克炒香，倒入水300克，盐、味精各5克烧开，放入南瓜蓉30克、紫林6度白醋15克-20克、白糖10克调和滋味... 阅78 转3 评0 公众公开 20-03-26 16:47 |
权威四川香辣干锅酱和干锅油配方及制作工艺做干锅菜经常需要事先调制干锅酱或者干锅油，不过使用时，我们习惯在做以素菜为主料的菜品时用干锅油，以保证成菜鲜嫩清爽，比如“干锅四季豆”、“干锅娃娃菜”等，而做荤料为主料的干锅菜时，常用的才是干锅酱，以便更好地去异增香，有时也再加一些干锅油一同使用，效果更佳。色泽红亮，香辣可口，... 阅50 转3 评0 公众公开 20-03-26 16:32 |
也是在这百年间，川菜大师们横空出世，传承有序，既因地制宜、俯身市井，又能神思妙想、竞相创制，并不断交流融合，遂有了蔚为大观的“川菜菜系”。川菜往往以“食材普通，调味出众”著称，如果你知道或吃过川菜中的“山珍海味”，如鱼羊肚烩、肝油海参、绣球鱼翅、红烧鹿筋、清炖鹿冲，那么你绝对是一位大神。“竹荪肝膏汤”我们知道上海的邓... 阅36 转0 评0 公众公开 20-03-26 16:25 |
