| 共 24 篇文章 |
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阅23 转7 评0 公众公开 22-12-11 22:34 |
腌糖蒜只会放糖和醋，难怪不好吃，只需多加1味料，酸爽脆口。有些地方叫糖醋蒜，糖甜蒜。所以对于爱吃糖蒜的朋友，想要自制糖醋蒜，建议可以选择这个时候的大蒜来进行腌制。在腌制糖醋蒜之前，首先需要将大蒜的外皮剥掉，只留下2-3层皮，这样不仅能够使糖醋蒜快速地入味，而且也能使腌制出来的糖醋蒜味道更加均匀。盐水也可以杀出大蒜中的水分... 阅17 转1 评0 公众公开 22-04-30 06:04 |
祖传秘制酱黄瓜的做法。每天早上，喝上一碗白粥，配上一小盘脆爽可口的酱黄瓜，总会觉得生活怎么可以这么幸福……我喜欢吃酱菜，尤其喜欢吃酱黄瓜。今天，我将祖传的酱黄瓜的做法详细介绍如下，供和我一样喜欢吃酱黄瓜的朋友们参考，希望大家都能轻松做出美味的酱黄瓜——。做法：黄瓜洗净晾干，切成1寸左右的条，放入盐腌2～3小时。 阅1 转自chad321 公众公开 22-01-14 05:57 |
腊八蒜和普通的腌蒜有明显的区别，就是它的颜色，普通的腌蒜是白色的，而腊八蒜是绿色的，和腊月的低温有关。第一步、常见的大蒜有2种，即紫皮蒜和白皮蒜，腌腊八蒜要用紫皮蒜。紫皮蒜个头小，泡得更透彻，蒜瓣硬崩瓷实，泡好的腊八蒜才又香又脆。应选已打破生理休眠期的紫皮蒜，干蒜可以直接腌，新鲜大蒜要放在低温下保存7天，即可打破生理休... 阅35 转6 评0 公众公开 20-12-15 06:52 |
9.泡萝卜条鲜嫩白萝卜1000克，凉盐开水1000克，白酒100克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜;将萝卜切成粗条，晾晒至干;把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，轻轻倒入大锅内，(不要倒出缸底渣物)加花椒大料，熬至卤汁发红色时离火... 阅28 转4 评0 公众公开 20-08-14 23:32 |
17款咸菜的做法，学会都能开咸菜摊啦~收藏。洗好的咸菜丝放入醋，酱油，味极鲜，辣椒面搅拌均匀。热锅凉油下干辣椒，待干辣椒变色下葱姜十三香爆香，放入疙瘩丝和黄豆，翻炒均匀，放入生抽、糖和50克水，调小火盖盖焖5分钟。将放好蔬菜的酱汁上面码好干辣椒及花椒，热锅凉油，油烧热后浇到辣椒花椒上即可。油黄瓜咸菜。植物油（我用的是俄罗斯... 阅7 转0 评0 公众公开 20-06-01 10:03 |
糖醋蒜的腌法 [回答] 1.莲藕一节，削去外皮，从中间剖成两半，再切成薄片，放在盆中，小葱几根，切成葱花。2.锅内烧水，温水把藕片下锅，水开后，焯水2分钟。3.锅中加入少许食用油，加入一勺清水，放入白糖100克，食盐2克，香醋20克，不停的搅动锅，把白糖化开，加入老抽调色，提一下底色。4.水烧开后，汤汁粘稠起大泡，倒入焯好的藕片，迅速... 阅18 转1 评0 公众公开 20-05-14 13:40 |
糖醋蒜的腌法 [回答] 1.莲藕一节，削去外皮，从中间剖成两半，再切成薄片，放在盆中，小葱几根，切成葱花。2.锅内烧水，温水把藕片下锅，水开后，焯水2分钟。3.锅中加入少许食用油，加入一勺清水，放入白糖100克，食盐2克，香醋20克，不停的搅动锅，把白糖化开，加入老抽调色，提一下底色。4.水烧开后，汤汁粘稠起大泡，倒入焯好的藕片，迅速... 阅32 转1 评0 公众公开 20-05-14 12:51 |
腌制咸鸡蛋的方法有很多种，不算困难，多动手尝试几次就可以熟练掌握。下面我分享一下我腌制咸鸡蛋的方法，希望对大家有所帮助！首先将鸡蛋清洗干净，看看有没有破皮的鸡蛋，有的话挑出来。鸡蛋静置晾干。准备一个腌鸡蛋的罐子，罐子里也不要有水，晾干。锅中放水，水的用量控制在鸡蛋放入罐中能没过鸡蛋表面就可以了。将晾干水分的鸡蛋放入罐... 阅8 转0 评0 公众公开 20-02-26 20:57 |
腌制咸鸡蛋的方法有很多种，不算困难，多动手尝试几次就可以熟练掌握。下面我分享一下我腌制咸鸡蛋的方法，希望对大家有所帮助！首先将鸡蛋清洗干净，看看有没有破皮的鸡蛋，有的话挑出来。鸡蛋静置晾干。准备一个腌鸡蛋的罐子，罐子里也不要有水，晾干。锅中放水，水的用量控制在鸡蛋放入罐中能没过鸡蛋表面就可以了。将晾干水分的鸡蛋放入罐... 阅6 转0 评0 公众公开 20-02-26 20:51 |
