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通杀所有水域，果然“蒜你狠”说起大蒜,我们绝对不陌生,每天都离不开它,平时炒菜做饭都会用到它,它的蒜香可以为菜色增味不少,可以说是厨房做饭必备之佳品。大蒜本身具有一股清香味，这股清香味不但我们人喜欢，鱼儿也会喜欢，而且对鱼有着特别大的吸引力。先准备好大约1斤左右的蒜，把蒜都剥皮，然后捣成蒜泥。这样做的目的是为了祛除掉大蒜原... 阅928 转11 评0 公众公开 17-07-20 13:42 |
煮糍粑辣椒：锅入清水烧开，放入干辣椒后转小火保持90度煮制辣椒发胀，至用手指一掐即破时捞出沥干，放凉后倒入料理机中搅碎成糍粑辣椒。3、锅下糊辣油100克烧热，下姜、蒜米各30克炸香，放入郫县豆瓣酱40克、永川豆豉15克翻炒出香，淋少许清水烧开，调入适量盐、鸡精、味精、麻辣鸡香膏，倒入黄瓜条、西芹段各100克翻匀，起锅浇在烤鱼上，盖上... 阅33 转0 评0 公众公开 17-07-20 13:34 |
在重庆，清早起来街边的面摊格外红火，男女老少——有白领，有棒棒，有小学生，形形色色的人聚在一起，不论身份，不论地位，为的就是一碗重庆小面！狭义的小面是指仅以葱、蒜、酱、醋、辣椒调味的面条，而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面。相比其他地区吃面条时讲究面条筋道，汤头鲜浓，重庆人对小面... 阅18 转0 评0 公众公开 17-07-19 11:31 |
2.净锅放油烧热，先下姜片、蒜片炒香，再倒入花椒和干辣椒节，煸出香味后才下鸡丁和牛蛙块，加盐、十三香粉、味精同炒至香辣味浓，最后淋香油和花椒油，起锅装盘后撒少许的葱花成菜。2、取一大锅，烧热先用油炙好锅，放入火锅红油或菜籽油8斤，烧熟放至六层热时，放入码好的鸡肉，放入花椒粒200克、干辣椒节300克、火锅底料4000克、用中火将鸡... 阅28 转0 评0 公众公开 17-07-17 17:52 |
