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猪肚鸡。猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净。将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟。将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓），大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟。2.猪肚在压力锅里煮的时间长些口感就会软嫩，时间短点就比较脆... 阅36 转1 评0 公众公开 16-02-23 07:29 |
放入鸡肉翻炒，放入酱油，白糖。鸡肉[图]鸡肉1/2只 相克食物。.鸡肉切块，洋葱切成3大圈，蒜头去皮，一起煎到鸡肉两面上色。.加入番茄煳小火拌炒约2分钟，再加入水和鸡肉一样高。以上的文章当中为大家介绍的炖鸡肉炖多长时间才能够把鸡肉做的酥烂，首先很简单，我们只要加入适当的配料，然后再把酒放到高压锅上进行炖煮，大约小火30分钟左右就... 阅2543 转1 评0 公众公开 15-11-20 05:42 |
“我们今天做的鸡肉呢，叫做干辣椒炒鸡肉，做好的这道菜，吃起来又嫩又有点麻有点辣，但这不是辣子鸡，因为辣子鸡的鸡肉是不需要腌制，而是直接先下油炸，吃起来的肉感紧实且辣，而且辣子鸡一般用的是鸡腿，我这个是用了半只鸡，而且这个做法是将鸡肉先腌制了，这样炒出来鸡肉更嫩。不管哪种做法，只要方法对，都是美味的。那接下来，先介绍一... 阅3 转自迷茫的星... 公众公开 15-11-16 14:09 |
可乐鸡翅的家常做法【视频】* 阅1 转自张美娃 公众公开 15-05-12 11:25 |
5.继续中火，将油烧至6成热时将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色，再捞出沥干油分。6.锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段、姜末、蒜蓉和鸡丁翻炒，调入芡汁，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。小贴士炸好的花生仁一定要在临出锅前再放入，以保持花生仁的香脆口感。 阅1 转自张美娃 公众公开 15-05-12 10:51 |
今天，小于老师就介绍一道大家最熟悉不过的川菜--宫保鸡丁。2、用油将花生米炸成金黄色，盛出，余油再把鸡脯肉炒散，盛出。1、宫保鸡丁的主要食材为鸡脯肉。鸡脯肉蛋白质含量达19.4g/100g，最重要的是脂肪含量还比较低;家禽类的动物油脂主要集中在皮层以下，因此，鸡脯肉等肌肉组织中的油脂含量很低，肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的... 阅93 转8 评0 公众公开 15-03-03 11:18 |
不用水煮鸡蛋，超好吃，谁不学谁后悔!据说鸡蛋煮着吃才能百分百的保留营养，可是惭愧地说看似简单的白水煮蛋老舌我却一直做不好。不知道大家是否也有同样的烦恼，首先费水，就算只煮一两个也得放半锅水——水总得基本没过鸡蛋吧!而且老煮破，什么水里放盐、煮前先泡都试过，依然破。然后倒一点水进去，把纸浸湿就可以啦，不需要太多哦!3、等电... 阅3 转自东方闲 公众公开 15-02-07 22:08 |
抖鸡（附卤水香料配方）介绍：抖鸡，顾名思义就是将鸡卤制到一定的火候，用手一抖腿骨，即达到骨与肉分离的熟烂程度。制作抖鸡要选用当年的土鸡，或是当年的三黄鸡为原料，用几十种香料，经腌渍、风干、再卤制等工序制成。将上述调料及香料放入高汤中，熬2小时，然后再将风干的鸡焯水，用麻绳捆绑起来（主要目的是便于出锅，保证鸡熟后的形状）... 阅4 转自科技新书屋 公众公开 15-02-04 16:48 |
干煸辣子鸡的做法1.鸡腿两个、豆角（无丝豆）若干、葱、姜、老干妈辣椒酱2.1、鸡腿斩成小块放入料酒腌渍、葱切丝、姜去皮切块；5.4、利用锅中的余油再次加热到六成热，放入葱段、姜片炒出香味，然后倒入两大勺老干妈辣椒酱，改成中火炒，然后放入之前煎好的鸡块，放少许盐，一些白糖，一小勺酱油炒匀上色，最后淋入香油、少许味精快速拌匀，出... 阅2 转自四川南的... 公众公开 15-01-29 20:37 |
