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从引导顾客认知看菜品颜值。经营品牌的本质即经营认知，也就是说，顾客认为是品牌它才是品牌，品牌的第一拥有者是顾客而不是餐饮老板。经营顾客，我相信所有的餐饮老板都能理解，因此我这里重点来讲很多餐饮老板不太了解的“经营认知”。品牌就是通过产品战场、媒介战场和终端战场（即店面战场）这三个“战场”同时展开，从而最终占领心智战场... 阅19 转0 评0 公众公开 22-05-04 14:39 |
揭秘海底捞4大员工薪酬激励方案！奖金：先进员工、标兵员工奖励80元/月，劳模员工280元/月，功勋员工500元/月。在这里我们看到的是员工的工资结构，一名员工的月收入结构居然被切分成至少八块，是海底捞喜欢复杂的工资架构吗？从这里我们看出，海底捞在留住熟练的员工身上，花费了很多的心思和成本，四种福利政策：店长父母工资，员工住宿问题... 阅32 转0 评0 公众公开 18-12-02 00:07 |
合伙开餐厅，股权分配一定要把这9件事说好。（注：兼职合伙人股权≤全职合伙人股权÷2）这个想法大错特错，创始人之间的股权分配最好是以每个人对公司的工作贡献为基础进行（即“人力股”），并将来自创始人的资金投入视为种子期的投资，向这部分资金投入发放对应的可转换债权或者种子期序列的优先股。创始人股权分配不应当仅仅指望通过分... 阅68 转0 评0 公众公开 18-09-10 13:29 |
