| 共 10 篇文章 |
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碰巧一天我在手机上找凉皮的做法，看看有没有网友分享，无意中了解到来自陕西的何大姐凉皮技术教程，当时我还担心是骗子，加了何大姐的微信，看他朋友圈里面，才发现何大姐本身就在开店卖凉皮,由于味道好,生意非常火爆,而且好多 学员都是通过他们的技术学成功的，，决定狠下心买一套跟何大姐学习，后来发现我的担心是多余的。最后附上何大姐的... 阅201 转0 评0 公众公开 20-08-17 11:33 |
自制凉皮的做法。接下来要准备蒸凉皮了，蒸凉皮之前先把冷藏的面筋拿出来，加2克的酵母粉揉匀，放置温暖处发酵会儿。舀一勺面糊放到不锈钢盘子里，面糊的量以可以覆盖整个盘底为宜，然后将不锈钢盘子放入已经烧开水的锅里，盖上锅盖隔水蒸2-3分钟左右，待凉皮表面鼓起大泡就说明已经蒸好了。将蒸好的面筋切块，凉皮切条，取一大点的容器，放入... 阅26 转0 评0 公众公开 20-08-14 21:59 |
4静止好的面团加水开始洗面（揉压面团 5反复的揉洗，洗到水变白白地 6洗出的面粉水倒入另一个盆中，继续加水洗面团，洗好的面粉水需要很长时间的沉淀一小时后 7洗面团的目的就将淀粉充分洗出来，最后只剩面筋 8胡萝卜和黄瓜切成细丝待用 9香葱，大蒜切成末 10将表面清澈的水倒干净，留下底部白色的粉浆水剩下面粉水的... 阅25 转0 评0 公众公开 20-08-14 21:25 |
酸辣凉皮的做法 “天气一热，人就特别不想动弹。想把一切能省的事情都省掉，比如做饭，甚至连吃饭都想一起给省了。有木有一款做法简单却又非常诱人食欲的食物呢？凉皮的制作过程主要分为洗面水、沉淀、蒸制几个过程。2饧好的面团再次揉揣一番，加少量水，用手揉搓面团，使清水变成比较稠的面水。10锅中水烧开后把凉皮锣锣放在沸腾的水面上来... 阅42 转1 评0 公众公开 20-08-14 21:19 |
陕西凉皮的做法 “作为一个地道的陕西人，陪我一年四季最多的小吃也算是主食，莫过于凉皮了。陕西凉皮种类很多，做法各异，调味时各具特色，口味也不同。麻酱凉皮，秦镇凉皮，汉中米皮，面筋凉皮等等。以“白，薄，光，软，筋，香”文明，街边小巷到处很多凉皮摊，可以算是陕西一年四季常吃的主食小吃了。之前介绍过陕西的麻酱懒凉皮，这次做... 阅24 转0 评0 公众公开 20-08-14 21:16 |
花生米放一边晾凉接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖再放入少许生抽放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内。 阅1 转自欣然书斋 公众公开 20-05-04 16:28 |
阅1 转自悟痴 公众公开 20-01-10 21:14 |
老公说花生米好吃的窍门在煮时加一物，我怒问这招咋不早说。花生米大家都爱吃，但是炸花生米太油了，吃多了上火还不健康。煮花生米用料（生大粒花生米一平盘，大葱4段，姜2片，2大汤匙十三香，盐适量）拌花生米用料：芹菜一根，胡萝卜一根，半汤匙米醋，半汤匙香油，煮花生米的原汤2汤匙，味精少半汤匙，盐适量。9 控净水后倒入装花生米的小盆... 阅1 转自lingyin04... 公众公开 20-01-10 20:54 |
凉拌豆腐这种做法请收下！春节不用愁菜谱了。大厨把凉拌菜做绝了！凉拌豆腐这种做法请收下！ 阅1 转自逗你玩189 公众公开 20-01-04 17:02 |
