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学会这36个味道名词，你就能在葡萄酒圈混了！缘由就是描述一款葡萄酒的味道，专业人士会使用很多专业用词，比如说酿酒用葡萄，就与日常食用葡萄品种完全不同。西班牙地区广泛种植的红葡萄品种，很多时候会跟其他葡萄品种混合酿酒，也非常适合酿制桃红葡萄酒。雷司令的故乡，德国种植了全球65%的雷司令葡萄。18世纪末才出现的红葡萄品种，是法国... 阅27 转1 评0 公众公开 18-05-06 12:08 |
什么菜是高尿酸的''''''''天敌''''''''？尿酸是人类嘌呤化合物的终末代谢产物，尿酸升高，过多的尿酸盐结晶沉积在组织内，主要是关节与软骨处，发生炎症反应，即可引起痛风。今日，我们就来看一下“如何通过饮食控制尿酸”，以下介绍一些可降尿酸，预防痛风食物的最佳食物，... 阅46 转7 评0 公众公开 18-04-16 19:09 |
不看不知道，30个做菜小诀窍，做了一辈子的饭菜你也不一定知道。3、炒青菜时，不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃还没卖相，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩，炒的时间不宜过长。6、茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色，炒茄子时适量放些醋，炒出来的茄子颜色不会发黑。12、熬骨头汤时，中途切勿加冷水，以免汤的温度突... 阅42 转8 评0 公众公开 18-04-11 00:07 |
炸酱面的酱的做法。怎么做炸酱面的酱好吃？学做炸酱面的酱需要哪些食材？家常美食网饿老师为您提供炸酱面的酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炸酱面的酱。没有神秘配方，也没有特殊做法，只因为妈妈这样做过，所以我认为这个味道是我最喜欢的炸酱面的味道！做炸酱面的酱所需食材：炸酱面的酱的做法步骤： 阅58 转3 评0 公众公开 18-03-11 00:40 |
老师傅珍藏多年的美食配方拿出来就是为了让中华美食文化发扬光大。这老师傅通过多年学习和总结出来珍藏菜谱秘制配方，做了一辈子大师傅，为了将美食文化的传承下去，特意将珍贵笔记公开发布出来。师傅希望年青一代的师傅们在传统的基础上继续创新，做出更多更好的菜品，同时也是将我们中国的美食发扬光大。让中华美食在全世界各个角落都绽放！ 阅58 转7 评0 公众公开 18-03-04 13:26 |
羊肉加孜然、狗肉加薄荷、猪肉加肉蔻、禽类加白芷，这些烹饪技巧靠谱吗？芬香类香料中含有的异味和苦涩味较小，用清水浸泡一下就可以去除大部分异味，而哭香类香料中所含的异味比较多，所以一般采用白酒浸泡，因为酒精有溶解和渗透作用，使香料中的异味更容易除去。香料下锅时要注意先后顺序，出香慢的（如八角、桂皮、草果等）要先放，出香快... 阅38 转4 评0 公众公开 18-01-31 16:53 |
第二步：将鸡肉放入锅中，然后倒入适量的清水，再放入几片姜、2勺盐、2勺料酒、2个八角、十几粒花椒，大火烧开后转小火再煮20分钟，直到鸡肉全熟。第三步：冷水下锅，将牛肉放入锅中焯水，水烧开后撇去浮沫再煮15分钟左右，使肉中的血水充分清除干净。第三步：把桂皮、八角、干红辣椒、花椒、茴香、香叶装入料包（没有料包可以不用），然后放入... 阅45 转3 评0 公众公开 18-01-31 00:26 |
白糖1小勺5克、淀粉3小勺；6. 锅留底油爆香蒜瓣，加入辣椒，翻炒出香味，加半小勺盐调味，加入牛柳，兜匀即可；主料：肉末150g、茄子2根、郫县豆瓣1小勺、老姜适量、蒜适量、小葱适量、淀粉适量、老抽适量、白糖适量；1. 肉末加少许盐，淀粉，水搅拌至上劲，茄子洗净去蒂切滚刀，姜蒜切片，葱切花。5. 下茄子翻炒均匀，加适量水（水不要加太多... 阅45 转0 评0 公众公开 18-01-31 00:18 |
饭店老厨师交给大家。老醋花生的老醋汁怎么调？饭店老厨师交给大家老醋花生。是山西省传统的汉族名菜，所属菜系 凉菜，其主料为花生、醋、香菜。1、准备小半碗老醋、3大勺白砂糖（冰糖），少许盐和鸡精混合均匀。2、放入冷锅内熬，等到香味出来，尝一下味道，把味道调整均匀之后就可以出锅了，凉一会后把做好的汁放入冰箱里。 阅3068 转3 评0 公众公开 18-01-10 19:39 |
鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、花椒、葱、姜、生抽、香醋、白糖、鸡精、油辣子、食用油。海带、香菜、小米辣、大蒜、味精、香醋、食盐、香油、白糖、酱油。6.火，放入底油，烧到6成热，淋在小米粒和蒜末上让蒜香味和辣椒的香味刺激出来，这样拌出来的海带丝口感会更浓郁一些；土豆、香菜、花椒、干辣椒、蒜、葱、红尖椒、尖椒、鸡精、食盐、米醋、香油... 阅21 转4 评0 公众公开 18-01-10 19:38 |
