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喜讯房县成功获得中国黄酒文化起源地授权。论证会上，中国黄酒文化起源地研究课题代表崔路露、王忠朝就中国黄酒文化起源地研究课题进行了论证陈述；中国黄酒文化起源地研究课题组负责人李竞生对中国黄酒文化起源地研究课题成果做结词陈述；8位中国起源地智库专家组成的评审团通过激烈的讨论形成了《中国黄酒文化意见书》，胡振民为房县黄酒颁发... 阅11 转0 评0 公众公开 23-05-13 16:33 |
房县黄酒酿制工艺之酴酒。房县黄酒。房县黄酒的传统做法，是将酒糟发酵好以后，转入酒缸，密闭一段时间后，再用凉开水或清澈地下泉水冲兑，又经过些许时日，才插入酒抽子，打出嫩黄清亮的黄酒供人们饮用。在房县的大街小巷 随处可见“正宗黄酒洑汁”的招牌，人们必须相信这种洑汁酒的确香醇可口，但切忌不可贪酒杯，因为这酒洑是未经复式发酵... 阅86 转7 评0 公众公开 23-05-13 16:27 |
