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商用包子铺配方：关注公众号回复“掌勺人”即可获得掌勺人电子书一本。友情提示：需要配方历史记录里搜索。关注公众号即可自动领取各种厨艺资料。公众号每日都会更新，希望大家分享出去，谢谢。 阅1 转自xaipin 公众公开 24-04-25 14:17 |
开包子店，有这一个配方就够了???????????? 阅1 转自蓝海苍鹰 公众公开 24-04-25 14:17 |
打开今日头条静说历史3条评论日本海军给丁汝昌的劝降书，值得深思打开今日头条一点微言1415条评论朱元璋唯一一次暴打大臣：1.7万字的奏折，前面1.65万字都是废话打开今日头条打完laoban好睡觉5条评论搜索包子变白的诀窍包子褶的慢动作捏法山麻楂包子正宗做法全套包子配方大全炸油条怎么和面肉包子馅的最佳配方怎样发面又白又软十种包包子手法做... 阅1 转自CeizhuPan 公众公开 24-04-25 14:16 |
朋友在烘焙店跟着师傅学了一年，配方笔记手抄了不少，结果回来不打算朋友在烘焙店跟着师傅学了一年，配方笔记手抄了不少，结果回来不打算干这一行了，所有配方送给有需要的人。 阅1 转自吾上善若水 公众公开 24-04-25 14:15 |
香菇肉丁馅原材料：干香菇1斤，鲜肉（前后肘）3斤调味料：盐25克，味精12克，鸡精12克，糖17克，酱油80克，葱姜适量，生粉0.1斤，水4斤，猪油适量。当你把普通的包子做满意之后，你就开始利用比如天津狗不理包子的配方来学做，然后自己体会，或者试着改些配方(比如说多加些皮冻)，或者换下方法(比如说改变面的发酵时间），不断摸索，到最后，即... 阅1 转0 评0 公众公开 24-04-20 22:15 |
马上过年了，教你5款花样馒头的做法，寓意好颜值高，不要错过！白面团同样取出，排气揉成没有气孔的面团，然后搓长条，揪成大小相等的剂子，然后再把剂子揉成圆形的馒头。再把剩下的面团搓成细长条，白色面团也一样搓成细长条，再切成大小一致的小面剂；4.再把小面剂搓成圆形，再整形成水滴的形状，压扁，两个颜色的面团重复，白色面团稍微大一... 阅1 转0 评0 公众公开 23-12-16 06:24 |
灌汤包秘制配方。 阅1 转自丽红餐厅... 公众公开 21-05-04 11:46 |
灌汤小笼包常用的汤汁几种做法，来看商家是用什么方法制作皮冻的。将琼脂打成粉末状，按1克琼脂200克水的比例，将琼脂和水在火上熬制成好后冷却，再放入冰箱冷藏3小时以上即成皮冻，使用时同样拿出来切成颗粒，与肉馅一起包入包子中。以上三种灌汤包汤汁儿的制作，其中两种为皮冻，朋友们，你们还有什么更好的汤汁儿制作方法，欢迎留言讨论。 阅1 转自青山138 公众公开 21-03-18 14:24 |
超详细的做包子方法，新手也不会失败，越吃越好吃！说起包子这个东西，我们都吃过，但是一般都是在早餐摊子上买，特别是上班族，其实并没有时间去亲手做包子来吃。猪肉大葱水煎包在做包子的前提上再做成水煎包，简直好吃到没朋友，谁不爱水煎包呢！2、肉馅打水：在肉馅中加入少量清水，用筷子按同一方向搅拌，到水分消失后再加清水，如此重复3... 阅52 转0 评0 公众公开 20-03-10 17:09 |
