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白酒度数的高低取决于食用酒精(乙醇)含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。在长期的生产实践中，茅台酒厂工人把茅台酒的最佳酒精度定为53至54度之间。 阅517 转41 评0 公众公开 19-03-25 14:40 |
用盖碗冲泡茶的好处*此盖碗又称“三才碗”。将泡了６泡的茶对冲一下，泡了２分钟出汤，出汤后闻盖碗的盖和紫砂壶的盖，盖碗的盖香是花香，当冷却后盖香就跟着消失，壶盖因紫砂保温性强，盖香非常持久．盖碗的茶比紫砂壶的茶茶色来的深，奇怪的是紫砂壶泡的茶茶味却比盖碗的茶浓厚．结论是：１．在同样的投茶量，水温，浸泡时间的情况下，紫砂壶... 阅4270 转125 评1 公众公开 19-01-24 14:52 |
白酒，白酒酿造设含地域空间概念，白酒金三角，核心三角区位于北纬27°50’~29°16’、 东经103°36’~105°20’，在地球北纬28°附近，是业界公认的最适宜酿造白酒美酒的地带。而那款原本是复制茅台酒的白酒，更名为珍酒，现在也自成一家，有些名气了。优质低度白酒的酿制技术要求更高，传统白酒刚蒸馏出来的酒度都是比较... 阅977 转177 评1 公众公开 19-01-09 15:06 |
主要从事茶与健康等方面研究的中国农业科学院茶叶研究所副研究员江江专家告诉记者，茶叶中的有效营养成分多种多样，比如大家熟悉的茶多酚，还有茶氨酸、维生素、咖啡碱等。按制作原理，中国茶叶分为六大类，即绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。一些茶叶中的名品，如龙井中的明前茶，其有效成分和普通茶种类无异，含量可能会有所差别。二是... 阅669 转95 评0 公众公开 18-10-12 07:54 |
你杯中的茶是什么香型，知道吗*茶香有九种 懂香才懂茶茶叶香气组成复杂，形成也受到许多因素的影响，品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着茶叶的香气。茶叶示例：如银针茶一般都具有典型的毫香，另外部分毛尖、毛峰则有嫩香带毫香。3、花香型茶叶散发出类似的各种类似鲜花的香气，按花香青甜的不同，又可分为青花香和甜花香两... 阅124 转31 评0 公众公开 18-07-29 17:10 |
酱香型白酒是适合存放的酒，酱香型白酒只能采用传统工艺，纯粮食酿造，端午踩曲、重阳投料，一年一个生产周期就是一年，再经三年陈酿，加上原料进厂、勾兑存放的时间，平均酒龄至少五年才能出产品。纯粮酒饮用期限较长，可存放收藏，具体存放时间须根据不同的标准来区分，其中，酱香型白酒存放时间目前尚无统一意见，低度浓香型白酒饮用期最好... 阅316 转34 评0 公众公开 18-07-29 17:07 |
茶叶种类十分丰富,从人们最熟悉的绿茶、红茶、乌龙茶(青茶),到比较小众的白茶、黄茶、黑茶,再到近年来炒得火热的普洱茶,总有一种是您喜欢的。不过最好早餐时或早餐后喝,因为红茶是所有茶中咖啡因含量最高的茶,其咖啡因含量是乌龙茶的2倍,绿茶的3倍,空腹喝易引起心慌、尿频等,胃肠虚寒者更应注意。虽然绿茶咖啡因含量也很低,但是它属于不发酵茶,... 阅241 转60 评0 公众公开 18-07-28 17:11 |
茶主要可以按以下几种方法分类： 1.按茶的颜色分类 2.按茶叶的发酵程度分类 3.按焙火程度来分类 4.按采茶的季节不同分类 5.按萎凋程度不同来分类 按茶的颜色分类 虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法，但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分的，特别是根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是... 阅184 转56 评0 公众公开 18-07-23 15:59 |
茶叶种类大全*前面篇幅中都提到了各种各样的茶叶，例如西湖龙井，铁观音 ，乌龙茶，大红袍，绿茶，白茶，黑茶，普洱茶，熟茶，生茶，菊花茶， 等等，各色各样的茶的一大堆，都不知为何一会儿这样叫，一会儿那样叫。外加茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，这样就形成了丰富多彩的茶类。当然，在众多的茶类划分中，运用最广泛、最权... 阅5459 转83 评0 公众公开 18-07-22 11:50 |
