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白酒度数的高低取决于食用酒精(乙醇)含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。 一般来说，40度以上是高度白酒，40度以下是低度白酒。 我国现行标准白酒的度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度，48度、50度、52度、53度、56度等。 但要论哪个度数的多，那真的不得不提53度白酒了。至于为什么白酒53度度居多?听听国酒茅台官微怎么说！ 在长期的生产实践中，茅台酒厂工人把茅台酒的最佳酒精度定为53至54度之间。 经研究，这个度数的乙醇与水结合最为紧密，达到了水酒交融的最佳状态，造就醇厚的酒体和柔绵的口感，比如53度飞天茅台便是经典。
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