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看颜色:芹菜根部和叶子的颜色都是翠绿的,说明芹菜比较新鲜;看颜色。看颜色:黄瓜颜色呈黑绿色的比较好吃,味道浓郁,颜色浅的味道不好。芦笋有白色和绿色两种,白芦笋是未照射到阳光的部分,受阳光照射颜色就会变绿,至于营养方面,绿芦笋要比白芦笋丰富,但不管绿色还是白色的芦笋都一样具有促进新陈代谢和帮助消除疲劳的功能。小叶子叫“... 阅391 转4 评0 公众公开 20-06-06 22:16 |
香料的分类及作用是什么?根据这些作用我们再把香料分类。根据我五年的卤水经验,为了大家更直白的了解和使用香料,我把常用香料做了两种归类:第一种:根据香料自身的香气和味道进行分类:砂仁:是经常混淆使用的一款香料,主要有阳春砂,毛砂仁,还有常常认错的益智仁,阳春砂一向以贵著称,用的比较少,毛砂仁用的比较多,尝见用于禽类卤水... 阅13 转1 评0 公众公开 19-08-11 02:17 |