| 共 16 篇文章 |
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肉末茄子煲。茄子、肉末、葱姜蒜、干辣椒。料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋。1、茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈；3、肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟；4、炒锅烧热放入植物油，稍微热后下葱姜蒜末，辣椒圈编出香味；5、下肉末炒散至变色，下茄条煸炒；6、调入老抽、白糖、醋和少许清水炒匀，盛入陶瓷煲中；7、盖上盖中火焖煮5-6... 阅123 转10 评0 公众公开 11-05-23 22:38 |
红烧日本豆腐 材料:主料：日本豆腐，青椒，香菇，水发笋，胡萝卜，鸡蛋清，生粉，葱，姜，盐，糖，味精，生抽。3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火 7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。 阅135 转7 评0 公众公开 11-05-22 19:06 |
咖啡鸡蛋羹 简介:香甜嫩滑、风味独特，咖啡都能吃得这么营养美味，全家人都适宜！1、咖啡加糖和奶冲泡，置温备用。2、鸡蛋打散，慢慢加入已经放凉的咖啡，搅匀。3、把搅匀的蛋液过滤掉杂质，用碗装好，蒙上保鲜膜。1、冲好的咖啡要放凉或温，才可加入蛋液。2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，吃起来更嫩滑... 阅310 转15 评0 公众公开 11-05-22 18:24 |
连皮五花猪肉400克，青蒜2根，青椒1颗，红椒1颗，姜片5片，调味料：郫县红油豆瓣酱，1又1/2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙做法:5.翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。（如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸） 6.投入青蒜白及红，青椒 7.翻炒至青蒜白及红，青椒断生即可。8.最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅。 阅27 转1 评0 公众公开 11-05-21 22:48 |
牛肉蔬菜咖喱饭 简介:主料(每3人份) ，牛肉片（卷）...............300g，芦笋................50g（6-8根），胡萝卜.................100g，土豆....................200g，洋葱....................200g，米饭....................600g，配料(每3人份) ，好侍百梦多咖喱块咖王咖喱块.............100g，油..................................... 阅149 转8 评0 公众公开 11-05-21 22:35 |
南瓜豆腐羹 简介:豆腐所含的异黄酮功能类似雌激素，有益于舒缓女性生理期和更年期的不适，并可预防骨质疏松症。此外，南瓜的热量和脂肪都很低，符合现代保健之道。材料:1.取一中锅，加1200毫升水，煮沸。入南瓜煮至熟透，待凉后用果汁机打成南瓜浆汤。2.煮沸南瓜汤，加入切好的里脊肉、豆腐、香菇、蘑菇和蚕豆，煮熟。下盐和胡椒粉调味，即可食... 阅42 转1 评0 公众公开 11-05-21 21:35 |
Vichyssoise马铃薯冷汤 简介:寒冬的话也可热食（但注意鲜奶油最好 不要加热或只加热少许时间，以免油水分离）马铃薯和蒜苗/葱的味道相得益彰，加入鲜奶油让口感和味道更饱满，是一道非常好喝的汤。（这里需要进行多次搅拌使汤变得细腻口感更好）11.青葱剪成小粒用清水泡下12.鲜奶油适量（最好用动物性鲜奶油）13.将放凉的浓汤和鲜奶油混合均匀... 阅43 转1 评0 公众公开 11-05-21 21:34 |
蛋清炖鲜奶 简介:首先,和各位关心水水的朋友说声抱歉。两次聚会，我见到了同城的悠扬姐和她家漂亮的小公主，睡眼姐和她家的可爱懂事的女儿，另外风趣开朗的老猫，还有之前就熟悉的厨艺高超的小仕子。。。。。。此外，水水老公破天荒的陪我去参加了在悠扬姐家的聚会，和悠扬姐那位幽默活跃的老公很是投缘。翻阅至第N条：养颜早餐：蛋清炖鲜奶—... 阅71 转6 评0 公众公开 11-05-21 20:58 |
满嘴的幸福——Tranche au chocolat方块巧克力蛋糕 简介:5、烘烤完成后，在烤网上铺上油纸，倒扣入烤好的蛋糕片，去除烤盘，放凉，切成724的带状（原方子是936的长方形） 制作干那许已经干那许奶油馅 5、干那许巧克力+淡奶油隔水加热至融合，冷却至奶霜状 6、干那许奶油馅把⑤和软化的奶油混合，用打蛋器搅打至均匀 制作糖酒液 7、水+白砂糖加... 阅81 转1 评0 公众公开 11-05-21 20:46 |
20种面点的制作方法大全（图）20种面点的制作方法大全（图） 阅4 转自ZLH风信子 公众公开 11-05-18 21:33 |
