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大多以为要抹很多油，用开水烫面，其实都不对。大多以为要抹很多油，用开水烫面，其实都不对烙饼想要柔软多层？很多粉丝朋友都私信和留言说，烙的饼又硬又没有层次，也有朋友说是不是要抹很多油去封住饼的水分，这样烙的饼才会软，也有朋友说开水烫面，把面烫熟，这样面筋就没了，用这种方式烙的饼才会柔软。剂子都揉匀揉圆之后，擀成饼皮，然... 阅39 转0 评0 公众公开 19-09-08 09:29 |
老抽、生抽、酱油、豉油、蚝油，到底有什么区别，你知道吗？“氨基酸态氮 ”都会在酱油的配料表里注明，一般以每百毫升为单位，酿造酱油的品质越好，这个数越大，按照国家标准，“氨基酸态氮”含量每百毫升大于等于 0.8 克为特级酱油，大于等于 0.4 克为三级酱油，两者之间为一级或二级酱油。蒸鱼豉油其实也是酱油，因为在粤语中，酱油一直被称... 阅6 转0 评0 公众公开 17-10-16 10:12 |
喜欢吃辣白菜，泡菜的请进来，手把手教你做。食材准备：白菜，姜，半根红萝卜切丝，一小把韭菜，蒜，白糖，味精，1个苹果，1个梨，辣椒面，糯米粉和盐。2、稍微沥一下水，给每片的叶子洒盐，一小把左右的分量，根部可多撒些盐，叶子上抹一下盐就好，这样做为的是将白菜里的水分逼出来。5、看看，经过盐的作用，白菜出了这么多水。7、从盐水里捞... 阅27 转0 评0 公众公开 17-09-16 20:47 |
第一次吃就必须要学会！杏鲍菇竟然还可以这样吃？第一次吃就必须要学会！今日头条。杏鲍菇Q弹Q弹的、口感极好、最主要是没有破坏它的营养、很适合夏天、开胃解馋。杏鲍菇。凉拌手撕杏鲍菇的做法。杏鲍菇洗净上锅蒸8-10分钟。最后淋在杏鲍菇上面即可、我在下面切了点黄瓜。建议杏鲍菇就用蒸的、这样不容易破坏营养、不要用刀切、 阅273 转5 评0 公众公开 16-03-18 22:13 |
自制老干妈香辣牛肉酱 麻辣可口即学即会。材料准备：精牛肉800克，生红辣椒700克，干辣椒粉150克，花椒粉150克，大蒜200克，老姜200克，白芝麻200克，花生米200克，干豆豉500克，酱油200克，菜籽油1500克，盐3勺，鸡精2勺，白糖3大勺（炒糖色），白糖1勺半.9、炒好糖色的锅里放入牛肉碎，此时用大火，先过一遍，上色后转小火炒至牛肉断生关火。... 阅1 转自华民 公众公开 15-07-22 17:17 |
