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70岁奶奶雷打不动，每周吃3次，眼睛不花耳朵灵，腿脚特利索。老年人适合吃一些好咀嚼有营养的食材，南瓜中含有丰富的多糖类物质，南瓜多糖能够提升人体的免疫能力。用南瓜做的小花卷家里老人爱吃更好消化。3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面... 阅27 转0 评0 公众公开 20-07-08 20:30 |
蒸鸡蛋羹有窍门，放凉水还是温水，如何蒸滑嫩无蜂窝，技巧就在这。鸡蛋羹嫩滑有营养，家里有孩子的都知道，小孩子从小吃鸡蛋羹长身体特别快，也能更健康的成长，对身体的好处特别的多。今天我们就分享一道，又嫩又滑的鸡蛋羹，一起看看吧。首先碗中打入一个鸡蛋，准备一些温水，水的分量是鸡蛋1.5倍，水中加上一点点食用盐，大概不到1克的样子... 阅1 转自小慢美食 公众公开 19-08-25 15:10 |
老师傅分享卤肉配方，在外面花1万块都学不到，学会可以开个店！老师傅分享卤肉配方，在外面花1万块都学不到，学会可以开家店！卤肉最关键的就是卤水，卤水调的好，做出来的卤肉保证好吃。就比如卤牛肉，卤牛肉是卤肉店卖得最火的一款，学会这个配方，就可以开一家店了。按照这个配方制作卤肉，做出来的卤牛肉保证很美味，而且很入味！ 阅4 转0 评0 公众公开 19-04-12 11:06 |
老师傅分享卤肉配方，在外面花1万块都学不到，学会可以开个店！老师傅分享卤肉配方，在外面花1万块都学不到，学会可以开家店！卤肉最关键的就是卤水，卤水调的好，做出来的卤肉保证好吃。就比如卤牛肉，卤牛肉是卤肉店卖得最火的一款，学会这个配方，就可以开一家店了。按照这个配方制作卤肉，做出来的卤牛肉保证很美味，而且很入味！ 阅5 转1 评0 公众公开 19-04-12 11:05 |
酿了36年米酒的大爷，教您正宗米酒配方和6大窍门，保证一次成功酿了36年米酒的大爷，教您正宗米酒配方和6大窍门，保证一次成功！今天肉肉厨和大家分享一下这个正宗酿制米酒的配方和6个窍门，保证您一次就能成功。【酿米酒】1、酿米酒用的是纯糯米，不能掺杂其他米进去的。4、做米酒时，需要加适量的凉开水，不然会影响糯米的发酵。6、假如最后... 阅44 转2 评0 公众公开 19-02-26 21:40 |
2葱姜蒜洗净切末，西红柿洗净切小块、淀粉用水兑均匀，热锅凉油，油热8成下茄子、辣椒，大火炸到茄子、辣椒发软捞起沥油；3锅底留底油，加葱姜蒜翻炒出香味，加西红柿块翻炒出水分成碎末，加水、盐、白糖煮开，加水淀粉煮开，加茄子、辣椒翻炒均匀即可。芋头蒸排骨。辅料：芋头300克葱5克姜5克大蒜5克盐1克料酒2汤匙生抽2汤匙老抽2汤匙糖2克香... 阅37 转1 评0 公众公开 18-12-21 07:54 |
（内附6种鸡汤做法）很多人家里一炖鸡汤，就会香飘四溢，老远就让人闻到了鸡汤的香味，这是炖汤的大忌。建议炖汤的时候，将鸡油放在汤中，这在烹饪中有“以油养汤”的说法。如果采用了上述的器皿，再用油来封住口，这样炖出来的汤就不会飘香四溢，而是把鸡香都留在了汤中。瓦罐鸡汤备料做法。1、注满清水，1/2上下吧，冷水依次放入鸡，与板粟（... 阅60 转2 评0 公众公开 18-10-01 14:57 |
30年腌咸鸭蛋的老方子，7天就起沙，个个都流油，想失败都难。很多人一般在家腌制鸭蛋的时候，就会直接将食盐涂抹到上面，但是食盐不仅没有很好的沾到鸭蛋表面，还会出现脱落的情况，让鸭蛋腌制出来的味道受到了影响，接着把晾干水分的鸭蛋一个个均匀的裹上一层白酒，这个不仅能够起到杀菌的效果，还能够顺利的让食盐沾到鸭蛋上，所以白酒在腌制... 阅28 转0 评0 公众公开 18-09-25 17:14 |
爷爷几十年的手艺，卤得一手好猪蹄，正宗的味道还是儿时的回忆！并且我爷爷卤的卤肉那是远近闻名，尤其是爷爷做的红烧猪蹄，这让顾客对这种卤猪蹄怎么吃都不会厌倦。许多顾客第一次吃爷爷做的红卤猪蹄，他们都会被猪蹄的独特风味深深征服，从此以后就成为看爷爷的忠实顾客。卤猪蹄卤水秘方：秘制卤猪蹄制作流程：第四步、是向锅里加入适量的冷... 阅225 转37 评0 公众公开 18-08-19 11:04 |
3、汤煲添水，小火烧，水热后开始汆丸子，用小勺或是下手均可，待肉丸全部下锅，转中火烧开，水开后会有浮沫产生，撇去浮沫。冬瓜肉丸汤。【食材】：猪肉（选择瘦肉）300克、冬瓜500克、蛋清1个、生粉2-3汤匙、盐适量、姜汁几滴、香油几滴。9、再煮几分钟，待冬瓜片变透明时，调入少许盐，关火，冬瓜丸子汤即成。冬瓜肉片汤。【食材】：冬瓜500... 阅572 转39 评0 公众公开 18-08-13 11:13 |
