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关于他
| 共 5 篇文章 |
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鸡油，红油，青花椒，蒜片，自制香辣酱，东古酱油。制作：1、净锅内加鸡油，倒入撕成块的牛心菜，快速翻炒，直接煸炒牛心菜口感很脆，炒制牛心菜略微变软，起锅待用。2、净锅内加红油、鸡油，大火加热，倒入蒜片、红干椒、香葱段、青花椒，煸炒出香味，调入自制香辣酱、蚝油、东古酱油，淋老抽，炒匀，倒入牛心菜、炸虾、毛肚、墨鱼丸等原料，... 阅22 转0 评0 公众公开 17-10-19 12:05 |
精盐，酱油，花椒八角，干红椒，葱姜，黄酒，白糖，味精，菜籽油。锅热后放入适量豆油，油热后将整花椒、大茴香、干红辣椒放入锅内炝一下，将鸡块倒入锅内翻炒数遍，部分鸡块开始冒油时，用酱油喷一下，酱油要多放，鸡块上色之后喷适量醋，再翻炒一下，然后将葱、姜、蒜放入锅内再次翻炒几下(蒜留一半最后用)，放入适量食盐，然后放入热水(以淹... 阅165 转0 评0 公众公开 17-10-19 12:03 |
不输糖醋里脊的硬菜，京酱肉丝做法。食材：猪里脊肉 250克，大葱 半根，鸡蛋 1个，料酒 1勺，生粉 一勺，豆瓣酱 半勺，甜面酱 1.5勺，糖 半茶匙，姜片 5克。倒入料酒，用筷子搅匀。把大葱切成段，再切成细丝，摆盘。接着做葱姜水：取一小碗，放5克大葱，5克姜片，半碗清水浸泡即可。把甜面酱，豆瓣酱，糖，葱姜水倒入锅中，中火加热。3.朗姆酒... 阅25 转0 评0 公众公开 17-08-31 13:16 |
