| 共 779 篇文章 |
|
为更好推动林下食用菌产业高质量发展，4月9—11日，中国食用菌协会（河南·民权）林下食用菌高质量发展大会暨第十二届羊肚菌产业工作专题会在河南省商丘市民权县举办。中国食用菌协会副会长、北京市农林科学院植保所食用菌研究室主任、北京食用菌协会会长刘宇指出，目前，我国在林下食用菌优良品种选育、林下食用菌基地打造、林下食用菌高... 阅1 转0 评0 公众公开 24-04-18 21:46 |
科普45、羊肚菌栽培关键技术分析。你不得不承认，羊肚菌栽培是世界性的难题，子囊菌栽培的难度，已经超越了我们对所有可驯化栽培的担子菌相关知识的认知。简单说，担子菌只需要组织分离就可以获得有效的、稳定的、双核化的菌株，而羊肚菌每次都需要子囊孢子体孢结合，才能获得双核化的有效菌株出菇。羊肚菌基本上属于森林生态的产物，羊肚菌是... 阅4 转0 评0 公众公开 24-04-12 07:30 |
【回顾】2023年全球蘑菇产业。2023年，我们也欣喜地的看到全球蘑菇产业也出现了积极的一面，采摘蘑菇机器人已开始在行业兴起，仅在欧洲和美国，蘑菇种植者每年要支付大约10亿欧元的蘑菇采摘费，而且经常难以雇用和留住工人。现在，有很多蘑菇农场正在进行投资，以启动改革，实现更多的技术流程，哥伦比亚的蘑菇农场开始从其传统的种植方法转向... 阅44 转1 评0 公众公开 24-01-14 13:33 |
Foodaily 新XIU栏目于日本市场观察到了一个创立于1964年的蘑菇企业，北斗蘑菇（Hokto Kinoko），59年来北斗蘑菇兢兢业业种蘑菇，拥有蘑菇菌种多达2万种，同时围绕蘑菇这一宝藏食材，打造了调味品、预制菜、功能性食品等多个高附加值产品，并且不断在消费者端口强化蘑菇的消费教育，扩大品牌价值与影响力，2023年市场年销售额达40亿，是日本唯一... 阅3 转0 评0 公众公开 24-01-04 17:58 |
一个创立于1964年的蘑菇企业，北斗蘑菇（Hokto Kinoko），59年来北斗蘑菇兢兢业业种蘑菇，拥有蘑菇菌种多达2万种，同时围绕蘑菇这一宝藏食材，打造了调味品、预制菜、功能性食品等多个高附加值产品，并且不断在消费者端口强化蘑菇的消费教育，扩大品牌价值与影响力，2023年市场年销售额达40亿，是日本唯一的综合性蘑菇企业。来源：北斗蘑菇将平... 阅37 转1 评0 公众公开 23-12-15 16:04 |
综述 | 松口蘑的活性成分及其研究进展。松口蘑Tricholoma matsutake俗名松口蘑或松菌，因长于松林下，菌蕾似鹿口蘑而得名，是世界上著名的野生食用菌和药用菌，我国二级濒危保护物种(张旭起 2021)，2018年被列为《中国生物多样性红色名录——大型真菌卷》易危物种，是我国珍贵的菌物资源，在真菌分类学上隶属担子菌门Basidiomycota、蘑菇纲Agar... 阅8 转1 评0 公众公开 23-11-10 09:43 |
研究进展 | 食用菌多糖抗肿瘤和免疫调节活性及其作用机制研究进展。多种食用菌多糖作为抗肿瘤免疫调节剂已取得显著临床疗效，因此探索食用菌多糖抗肿瘤和免疫调节活性及其机制已经成为研制抗肿瘤药物的新途径，本文通过对近年来食用菌多糖抗肿瘤和免疫调节活性及其作用机制的研究进展进行综述，对食用菌多糖的深入研究和进一步的开发利用提供参... 阅36 转0 评0 公众公开 23-11-08 16:19 |
基于以上阐述，文章旨在系统总结食药用菌液体发酵产品在食品领域中的应用现状，进一步阐述相关规定，并展望其在未来推广应用、规定完善和产品开发方面的应用前景，以期为食药用菌液体发酵原料在普通食品和保健食品领域的应用提供参考。食药用菌液体发酵产品。随着液体发酵技术水平的不断提高，食药用菌菌丝体相关规定的进一步完善，食药用菌菌... 阅7 转1 评0 公众公开 23-11-07 18:47 |
其对小鼠有明显的辐射防护作用，常见的真菌多糖有香菇多糖、灵芝多糖、银耳多糖、姬松茸多糖、金针菇多糖、白灵菇多糖、云芝多糖等。研究表明，很多食用菌多糖，如灰树花多糖、猴头菇多糖、灵芝多糖、木耳多糖、贵州野生多汁乳菇可通过提高辐照后小鼠的骨髓DNA含量，来减轻辐射对机体的损伤。灰树花多糖、黑木耳多糖、姬松茸多糖、灵芝多糖、香... 阅3 转0 评0 公众公开 23-11-07 10:29 |
