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过年、教你炸“万能葱油”！今天，我就给大家详细讲解一下，炸葱油必不可少的5种料头，炸出来的葱油炒菜、拌面，尤其是调饺子馅那味叫一个香。【万能葱油】这五种料头是葱油鲜香的关键，一个也不能少。当油温升至5成热时，油面有烟冒出，我们倒入芹菜段、香菜和大葱段，倒入这些香菜以后，油温会降至3成热，温度在90度左右，此时的油温不能过高... 阅18 转0 评0 公众公开 21-02-07 21:37 |
3块一斤，叶酸含量高，尤其女人要多吃。叶酸含量特别的高，价格也不贵、三块钱一斤，简单一拌清脆爽口，女人要多吃。下面，我们把莴笋丝焯一下水：锅内烧水，淋入一些植物油锁住营养，水烧开以后倒入莴笋丝、辣椒丝，快速焯烫20秒钟立即倒出，然后用凉水冲洗一下、保持爽脆的口感。然后把莴笋丝和红椒丝倒入调料盆中，颠盆拌匀后即可装盘。 阅23 转0 评0 公众公开 21-02-05 03:31 |
3、调入两汤匙料酒，涂抹鱼的全身，然后在鱼身两侧各划两刀，这样方便鱼入味儿，达到鱼内外味道统一。我们把鱼摆在葱段上，这样鱼与盘底就有了间隙不会直接接触，一来可以保证鱼的成熟度一致，二来可以隔绝蒸鱼出来的汤汁，汤汁很腥的。6、蒸锅加水烧开，水开后把鱼盘摆进去，我的蒸锅是两层，一层放鱼，一层放了蒸鱼豉油，把蒸鱼豉油倒进小碗... 阅16 转0 评0 公众公开 21-01-27 06:15 |
原料：紫茄子，葱，姜，蒜，生抽1汤匙，香醋1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，五香粉0.5茶匙，淀粉1.5茶匙，水淀粉，高汤半碗。葱姜蒜切末。2、炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味。原料：带鱼500克，葱丝，姜丝，蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。原料：鳝鱼400g，蒜2头，老姜，香葱... 阅9 转0 评0 公众公开 19-03-13 22:38 |
3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。4.放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可.2、干锅烧热，放入尖椒干煸至尖椒变软，表皮有焦糊点，盛出；胡萝卜、木耳、香菇、莲藕、黄豆芽、菠菜、金针菇、糖、盐、醋、生抽、香油适量。3、将不易熟的蔬菜，比如胡萝卜、莲藕、香菇、木耳等放入锅中翻... 阅27 转0 评0 公众公开 19-03-04 01:29 |
爱吃这道菜的朋友，试试这做法吧，用五花肉，绝对比里脊肉更胜一筹。【食材】五花肉200克、菠萝适量、青椒少许、红椒少许、香酥炸粉1包、番茄酱适量、白糖2汤匙、米醋1汤匙、盐3克、胡椒粉1克、清水适量、鸡粉少许.备好用料，菠萝去皮、青红椒洗净切块、五花肉洗净沥干，切小块，调入盐、胡椒粉、鸡粉搅拌均匀。倒入炸过的五花肉，快速翻炒均匀... 阅10 转1 评0 公众公开 19-02-16 17:14 |
