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麻辣香干配方及详细加工制作教程。1、35号不锈钢桶中加入高汤5000克，没有高汤也可以用清水替代，放入八角20克、白芷15克、山楂片15克、桂皮10克、花椒10克、小茴香5克、香叶5克、白蔻5克、丁香2克，大火烧开后小火煮15-20分钟，待香料味出来后，放入配料：黄豆酱油250克、豆瓣酱150克、甜面酱100克、葱段50克、姜片50克，再放入豆腐干，大火烧... 阅1 转自喂猪的农民 公众公开 21-10-27 19:15 |
麻辣烫这样做太好吃了，做法超简单，味美爽口，比买的吃着放心。冬天来了，天气开始变冷了，很多人也开始找麻辣烫吃了，路边上的麻辣烫摊子生意也开始火了，所以今天跟大家分享自己在家做麻辣烫，自己做不用到外面买，而且省钱又卫生，吃起来就比较放心。我们自己煮的麻辣烫，看着卫生吃着放心，而且营养丰富又实惠，这样就不用到路边上的小摊... 阅34 转0 评0 公众公开 20-11-06 19:05 |
最近刚好有一位老板希望我分享一个火锅店的案例，所以今天波罗若和大家分享一个开业36小时收回投资成本的火锅店的操作模式，这对于很多开业半年才收回成本的实体店来说会是一个不错的思路。那么接下来就是实体店的这一块的开业操作了，现在很多店在开业前都有一个叫做试营业，所以，他们直接搞了一个十天免费吃，每天不一样的口味，邀请消费者... 阅1 转自宏宇宾 公众公开 20-05-25 20:25 |
餐厅如何获得稳定的客源？市场上很多引爆“头回客”却留不住“回头客”的餐企，微信营销、朋友圈推广做得如火如荼，线下优惠活动做了一波又一波，新菜品换了一批又一批，依然无法形成稳定顾客群体。对于顾客来说，菜品的可口与否是其下次消费的动机;无论是小餐馆还是大餐厅，这些绝对是每个合格餐厅首要关注的的问题。可以说，菜品的品质代表着... 阅1 转自阿铎1 公众公开 20-05-17 13:15 |
策略专题：吃一串返现0.5元，餐饮店老板的“赔钱”经营，你会吗。关键词：案例分析 商业策略 盈利模式案例分析。商业策略。在众多的商业策略里，有几个策略对于目前的商业和餐饮来说，是非常适合的。1、炮灰策略。C、结合上述案例，此餐饮店的串串就变成了炮灰，不但不挣钱，反而还要每串赔5毛钱。上述的案例很具有代表性，火锅店老板通过吃串... 阅164 转3 评0 公众公开 20-05-12 18:14 |
高德福表示：第一阶段，也就是喜家德的前15年，靠一批听话、照做、认可企业的人。喜家德的产品是以水饺为核心单品，加上一些好吃价廉的小菜，形成一种可以当快餐吃也可以当作一顿简餐来吃，这样可以充分照顾到不同的顾客需求，另外，喜家德还为消费者推出自制特色饮料，“像绿豆百合饮、山药红枣饮和酸梅汤，都是很健康的饮品。”高德福认为，... 阅219 转2 评0 公众公开 20-05-09 18:42 |
一个月开100多家，开店创下1900多张桌子的纪录，原来靠这4点大部分餐饮都过得凄凄惨惨，凭啥个别品牌还能扩大经营规模？五一小长假，餐饮门店迎来回复的第一个增长点，对于很多餐饮人来说，人流是比前几个月多了，可是要说恢复到以前门庭若市的景象，似乎路还有很长，但是对于个别的餐饮品牌来说，门店前竟然排起长龙，还一个月疯狂开店100多家... 阅65 转1 评0 公众公开 20-05-09 18:37 |
长沙六日游逛吃攻略，内含美食清单。DAY3: 牛肉粉 - 太平街 - 坡子街 - 烈士公园 - 双燕楼 - 杜甫江阁 - 烟花。DAY5: 牛肉面 - 高正街 - 天心阁 - 李光头辣椒炒肉 - 三条小吃街。坡子街。本来今天不想吃辣的，想点第一个茸汁排骨，但是服务员告知这个口味的要12点才能出锅，现在才11点，看了下酱汁排骨，感觉就是土豆烧排骨没什么新奇，算了，... 阅1 转自肤施拥有 公众公开 20-04-30 23:43 |
隐藏在步行街巷子里的老长沙小吃，“爆炸猪脚”吃一次就上瘾！爆炸猪脚是如何诞生的？而之所以决定开始卖猪脚，是因为早些年，老板先后看到伍氏猪脚走街串巷热卖、烤猪脚排队热销，就隐隐感觉到了特色小吃的市场魅力。长沙人吃猪脚口味偏大众，大多是红烧和卤，烤猪脚当年很火，但因为做法源于安徽四川，吃完感觉干、腻，难以讨好长沙吃货。其... 阅1 转自阿铎1 公众公开 20-04-30 23:40 |
