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还有果酒,包括葡萄酒、荔枝酒、杏酒、蜜橘酒、梅酒、樱桃酒等。动物酒有骨酒、蛇酒、龟肉酒、羊骨酒等,药材酒有长白山人参酒、云南蛇酒、雄蚕蛾大补酒、人参果珍品曲酒、东龙金黄酒、阿胶酒、五加皮酒、炮天红酒等。于是从杜康酒、曹参酒、二娘子酒、史国公酒、卧龙酒、文君酒,一直到孔府家酒、张弓酒、太白酒、贵妃酒、昭君酒、诸葛亮酒,再到... 阅61 转7 评0 公众公开 21-06-18 11:21 |
生活中的文化，雅趣说“酒”《说文解字》记载：“酒，就也。所以就人性之善恶。从水从酉，酉亦声。一曰造也，吉凶所造也。古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄。杜康作秫酒。”既阐述了酒对人的影响，也谈及酒的发明。《诗经·小雅·伐木》：“有酒湑（xǔ，经过过滤的酒）我，无酒酤我。”大意是说，王如果有酒，就给我喝清酒，如果... 阅62 转10 评0 公众公开 20-12-12 09:38 |
传承千年的''酒文化''：谈谈喝酒的不同境界。人品酒，酒的低境界。他们但凡遇酒局通常是酒极必醉，醉极必乱，酒后必定是杯盘狼藉，虽是尽兴但却毫无收获，因为他们实行的是人品酒，这种境界暂且叫做''''''''胃中有酒''''''''。文人的酒境界是在他们的诗中体... 阅69 转3 评0 公众公开 20-10-17 11:04 |
古人关于酒的雅称，美到心醉。古有杯酒释兵权，太白爱酒成痴，欧阳修“醉翁之意不在酒”，曹植“杯酒兮却观其生”……酒面上的绿色泡沫，也被作为酒的代称。后来就以“曲生”或“曲秀才”作为酒的别称。“桓公（桓温）有主簿善别酒，有酒辄令先尝，好者谓‘青州从事’，恶者谓‘平原督邮’。青州有齐郡，平原有鬲县。从事，言到脐；督邮，言在... 阅1264 转10 评0 公众公开 20-09-13 16:46 |
除此之外，名牌白酒还有四川郎酒、山西汾特佳酒、江苏双沟大曲和双沟特曲、武陵黄鹤楼酒、河南宋河粮液、四川沱牌、湖南武陵酒、河南宝丰酒等。白酒的酒病识别：而半甜和甜型酒就没有生产，而那种加了很多糖的糖水葡萄酒一般我们也是不承认是甜型酒的，国外半甜的又加拿大的霜酿葡萄酒、欧洲一些国家的晚收成葡萄酒，甜型酒有冰酒和贵腐酒。先... 阅97 转10 评0 公众公开 20-08-30 07:09 |
但政令多变，榷酷时兴时罢，酒禁时宽时严，也是元代酒政的特点（这些都在客观上制约着酒文化的发展）驻色酒既是配制酒，又是节令酒，还有美容作用。从发酵酒到蒸馏酒的发展，是元代酒文化历史的一个特点。艾酒是用艾叶浸渍与酒中而成的供端午节饮酒的酒。松花酒是用松花浸渍的酒，与唐代用松花酿造的酒不同。“三月取松花如鼠尾者，细挫一升，... 阅293 转3 评0 公众公开 20-07-17 14:33 |
水浒中的酒文化和酒俗 中国古典名著《水浒》，以生动离奇的故事和１０８个个性化的人物，令中外读者爱不释手。可谓“无酒不成书”，但那些酒究竟是怎样的酒？直到元代，无色透明的蒸馏酒才流行开来。《水浒》中所提到的酒名，有透瓶香酒、茅柴白酒、玉壶春酒、蓝桥风月酒、头脑酒等。第５１回中提到''''''''... 阅108 转6 评0 公众公开 20-04-23 06:58 |
朗姆酒并不是古巴的特产，其实产甘蔗的菲律宾，人们也爱喝甘蔗酿造的朗姆酒。香槟其实是法国香槟产区的起泡白葡萄酒，被称为：酒中之王、胜利之酒、吉祥之酒、说服之酒。酒中的酵母在酒精度超过20度时，便失去了生物活性，酒中留存大量未发酵的糖分在酒桶中陈化数年后，便酿成了味道甘甜、沁入心脾的“波尔图酒”杜松子赋予了这种烈酒芬芳怡人... 阅156 转10 评0 公众公开 20-03-25 14:06 |
酒的“雅号”你听过几个？诗酒不分家，酒因诗而名，诗因酒而显。盛酒的器皿，后来用作酒的代称。酒能消忧解愁，给人们带来欢乐，故酒有“欢伯”之别称，最早见于汉代焦延寿《易林·坎之兑》：“酒为欢伯，除忧来乐”。古代诗人借酒激发诗兴，解忧消愁，故称酒为“钓诗钩”、“扫愁帚”。相传酒是夏朝杜康(即少康)发明的，故以酿酒的祖师爷... 阅217 转14 评0 公众公开 20-03-12 07:28 |
中国名酒资料大全（上）—名酒的由来。本届评酒会共有十三款白酒获得中国名酒称号，西凤与全兴大曲王者归来，双沟大曲、特制黄鹤楼和郎酒首次入榜。11、双沟大曲，大曲浓香型（双沟牌），江苏省泗洪双沟酒厂。2、汾酒，大曲清香（古井亭牌、汾字牌、长城牌），65度、53度和汾字牌分特价酒 大曲清香38度，山西省杏花村汾酒厂。11、双沟大曲，大... 阅162 转6 评0 公众公开 20-02-02 18:50 |
