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关于他
| 共 41 篇文章 |
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10种馒头的做法配方，给多少钱都不换，学会了，开馒头铺肯定火。再次把油和面团揉匀，得到光滑的面团，放到温暖处发酵一个半小时到两个小时，视具体温度而定。待面团再次膨胀一倍时，蒸锅放足量水，把馒头胚放入锅中，盖上锅盖，中火蒸20-25分钟。再揉十分钟，把面团搓成长条，切成小面团。将紫薯和面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好静置，直到... 阅64 转7 评0 公众公开 18-05-07 17:22 |
家中来客人，媳妇就这样蒸馒头，撑场面，招待客人倍有面子！家中来客人，媳妇就这样蒸馒头，撑场面，招待客人倍有面子，软糯香甜，一上桌大家抢着吃！将两种颜色面团各分成两份，共四份面团，用擀面杖擀成圆形薄点同样大小均匀。将面团第一块面上抹上一层薄薄油，放上第二块面团。将面团上用刀轻轻压成十字形状，成四小块。将面团面上线条，用... 阅34 转0 评0 公众公开 17-12-31 00:48 |
现在人们的生活越来越好了，吃得都是白面馒头，白面条，之前的青稞面这些粗粮已经不常吃了，但是白面吃多了，偶尔也会想吃粗粮的吧，其实常吃粗粮的好处很多，都是膳食纤维，好消化，还可以帮助肠道蠕动！一般是蒸20分钟-30分钟左右，玉米面本身就带有香甜味儿，蒸出来的馒头同样会有这样的味道，比无味的白面馒头要好吃很多，而且玉米面对于三... 阅128 转4 评0 公众公开 17-11-27 22:32 |
为什么咱家的包子蒸出来不够松软？因为在和面擀皮时，释放了一部分面团里的空气，包好的包子可以继续醒面，能让包子更加饱满。素馅包子一般蒸15分钟左右即可，肉馅包子蒸20分钟左右即可。水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟，但注意，包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后才揭盖。蒸锅中放水，笼屉上刷油，将包子直... 阅988 转137 评0 公众公开 17-11-27 22:13 |
二、蒸馒头、包子、花卷、发面饼、油条都需求发面，只需掌握了面粉与酵母和水的配比，发面就不是问题了，一般来说，500克面粉参加5克发酵粉(发酵粉巨细超市都有售)，为了提轩最好再参加2克泡打粉（泡打粉不是必需品，炸油条则有必要有）。七、用老肥发面（就是前次发面剩余的面团，其实就是克己的酵母），老肥发出的面团容易出酸味，参加碱面能... 阅35 转2 评0 公众公开 17-11-25 23:09 |
