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自制美味小咸菜。常去超市,看到五颜六色的各种小咸菜实在太诱人了，又总感到不太卫生，尝一点又总觉得不太适合自己的口味，今年跟朋友学了一个方法——腌萝卜条，回家一试百分百成功，实在是太好吃了，今年买了有二十斤的萝卜了，做了好多次，不少的都送亲友了，家里总剩不了多少，有意思的是这些日子天天晒萝卜条，天不好就放在暖气上烘，做的... 阅388 转58 评0 公众公开 16-05-18 11:51 |
掌握此法，咸鸭蛋都流油、带沙！咸鸭蛋是咱中国人喜爱的特色美食之一，和腌制的鸡蛋相比腌制的鸭蛋会更加的鲜香，特别是蛋黄中流出来的红油，还有那入口即化的口感，更是让人难以忘怀~如果是购买咸鸭蛋，一般带油的咸鸭蛋黄都偏在一边，可以拿起鸭蛋，能透过蛋壳看得出，摇动有微颤感。这个方法简单、方便、还干净、卫生，不用担心咸鸭蛋中有防... 阅46 转2 评0 公众公开 16-05-05 23:44 |
你吃过香得流油的鹌鹑蛋么？那就试试这个腌咸鹌鹑蛋。且鹌鹑蛋的蛋黄很大，蛋白却很小，吃起来相当过瘾。鹌鹑蛋800g 高度白酒 盐适量。1.准备新鲜的生鹌鹑蛋和高度白酒（我用的是二锅头），盐。2.将鹌鹑蛋先在白酒中打个滚，使蛋整个沾满酒液，然后取出。1、蛋出油的时间跟裹的盐多少和室温有直接关系，请注意用量，时间和温度。3、去皮时请将... 阅55 转5 评0 公众公开 16-04-23 00:58 |
来学土法制咸蛋。咸蛋好吃？这蛋吧，可以鲜吃，也可以包皮蛋，做茶叶蛋，也可以做咸蛋。咸蛋的制作方式有很多，但是有一种最简单的，连我们村最懒的懒汉，都会做。来学一学这个土法制咸蛋吧。鸡蛋或鸭蛋、两只碗、白酒、细盐、两个完好不漏气的塑料袋，一个坛子（塑料袋放置在坛子里）。第四步，再把蛋放在细盐里滚一遍，把整个蛋的表面都沾上... 阅614 转53 评0 公众公开 16-04-19 19:30 |
Tim井的风味食堂|朝鲜金奶奶古法辣白菜。| 朝鲜人金奶奶 |老家是朝鲜平壤平安南道xxxxxx南山里（此x是奶奶说的两句韩语，恕从小在中国长大的我真心不会写，奶奶年纪大了，也忘了这两个地方中文怎么说）我今年26，奶奶也是一个快90的小老太太了。从小我就记得奶奶每年都会做正宗的朝鲜辣白菜，还自己做过酱曲，偶尔我们吃饭也会用白菜叶子包着米... 阅43 转4 评0 公众公开 16-04-16 23:14 |
