| 共 20 篇文章 |
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加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。做法： 先煎鱼，好多人怕这个环节，因为很容易被溅起的油烫到，让鱼粘锅，煎出来鱼皮支离破碎，其实只要准备工作做好，这些都不会发生，首先鱼洗好后要晾一下水气，之后用厨房纸巾把鱼身上水吸干另外煎鱼的锅一定要洗干净，先开火把锅烤干，熄火稍微晾凉后，用生姜把锅擦一下，让锅里有一层姜汁，再开火... 阅113 转9 评0 公众公开 17-02-12 15:54 |
看美女学做菜：馋嘴鸭腿 看美女学做菜：馋嘴鸭腿。今天要做的就是用鸭腿做一道夏季开胃美食菜品，馋嘴鸭腿。4、 捞出鸭腿用一筷子插一下鸭腿最厚的部位处，看一下是否有血水溢出，若没有即可将鸭腿放入冰水中浸泡使鸭腿尽快降温；幸福小贴士：1、鸭腿煮制时千万不能用急火，那样煮出来的鸭腿肉会发柴，不鲜嫩。3、泡制鸭腿的水里加入柠... 阅101 转3 评0 公众公开 13-07-27 16:28 |
做的是红烧鸭掌，专家们不是说了嘛，禽流感只适合生存在低温状态，高温可以杀死病毒，所以说，只有煮熟煮透，禽流感是不用怕滴。生抽 2小勺，老抽 1小勺，白砂糖 2小勺，八角 1颗，丁香 1颗，香叶 2片，桂皮 1小块，姜 1小块，葱段小许。5、锅中煮开水，放入鸭掌，大火煮开。9、翻炒，使鸭掌均匀地沾上糖色。12、盖上锅盖，大火煮开后转中小火... 阅64 转1 评0 公众公开 13-07-27 15:53 |
土豆2个（约400g），干辣椒30g，大葱1段（约5g），老姜2块（约5g），大蒜 3瓣，生抽1汤匙（15ml），花椒1茶匙（5g），孜然籽 1/2茶匙（3g），辣椒粉 1茶匙（5g），油 500ml（实耗20ml）干煸土豆条的做法1、土豆洗净，削去外皮，切成1cm粗、5cm长的小条。2、中火烧热炒锅中的油，待烧至六成热时（将手掌置于炒锅上端，能感到有明显热气升腾），... 阅82 转4 评0 公众公开 13-07-27 15:42 |
3、洗净后的肉要控干净水待用，此时我把锅里加入一点点油，不要等油热起来，就把糖放在锅里炒，要注意一时也不能停的炒，直到看到糖的颜色由白色变给红色，然后慢慢的没有了汽泡，此时把肉放入锅里继续炒，真到看到所有的肉全都上色完成了，就关火。4、把上好色的肉放入高压锅内，加入盐、酱油、八角、花椒、葱、姜、适量的水，盖好盖子开始记... 阅82 转7 评0 公众公开 13-07-27 15:32 |
看美女学做菜：小米粉蒸肉 看美女学做菜：小米粉蒸肉 《韩国美女 许允美》 粉蒸肉是一道传统名菜。粉蒸肉在我家颇受欢迎，现在讲究健康和营养，在做粉蒸肉时我把大米换成小米，味道依旧好吃营养却大大提高，小米的营养非常丰富，在这里就不多作介绍了赶紧上做法。啰嗦：1、将小米和江米一同作为粉蒸肉的... 阅71 转2 评0 公众公开 13-07-27 15:18 |
看美女学做菜：干煸武昌鱼。1、将武昌鱼清理干净，在鱼背上画花刀，里外都抹上少许盐。3、锅中放油烧热，把鱼放锅中炸至两面发黄捞起。4、鱼炸好后，在锅中留下少许剩油，放入生姜、大蒜炒出香味，再加入豆瓣酱一起翻炒几下，加入2碗水。5、锅中水烧开后，放入过油的武昌鱼、酱油中火煮10分钟左右（煮的过程中翻一次面）6、待锅中的汤汁剩少许... 阅70 转1 评0 公众公开 13-07-27 15:14 |
剁椒鱼头，我们家大人喜欢的一道菜。有时候鱼头很大，卖家就会片成2个卖。这正和我意，因为家里的剁椒剩不多了，拎了半个鱼头回来，刚好的量。3、将剁椒和蒜粒混合涂抹在鱼头上腌制15分钟。4、烧开水，将鱼头放入，大火蒸14分钟左右，（这个时间请根据鱼头大小控制），然后关火虚蒸3分钟左右.蒸的时间请根据鱼头大小决定，舞这半个鱼头也有700... 阅74 转4 评0 公众公开 13-07-27 15:10 |
看美女学做菜：麻辣鸭脖子 看美女学做菜：麻辣鸭脖子 《前凸后翘 美女苗苗》 说到湖北的美食，很多人都会想到鸭脖子，鸭脖不但味美有嚼头，而且辣口不辣心，吃了不上火.鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。4.加入适量的高汤（要没过鸭脖子），然后放入卤水材料A.9.卤水煮好后，放入鸭脖子... 阅166 转5 评0 公众公开 13-07-27 15:02 |
而鸡肉比较适合所以开始开动做我的最爱的鸡肉系列-----葱油鸡、棒棒鸡丝、口水鸡。材料实际上非常简单就是三黄鸡和我们常用的葱姜蒜。15分钟之后将鸡肉放入冰水中，反复淋上冰水为了让鸡肉紧致，口感好。调汁---将葱花姜丝蒜泥做好，放入橄榄油或者葵花籽油这些口味比较清淡的油。再用一个汤勺放入一点油在火上烧开之后淋在鸡身上。 阅113 转3 评0 公众公开 13-07-27 14:54 |
