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2、锅烧热淋入油，油热后下鸡蛋液炒散后放米饭，将米饭炒散后放入焯好的蔬菜和虾仁、扇贝，翻炒一会儿后淋入少许生抽上色，炒匀后放少许盐（也可以不放）即可出锅。4、锅内倒油烧热，倒入蛋汁快速拌炒，加入葱花炒香，放入米饭、火腿丁、虾仁、青豆，再加入盐、味精、胡椒粉，翻炒均匀，出锅装盘即可。3、锅中放入少许油烧热，将蛋液倒入轻轻拌... 阅1 转自宁艺 公众公开 15-05-20 16:45 |
2、锅里油烧热，放入辣白菜翻炒，再放入米饭，鸡精和盐翻炒，出锅。什锦蛋炒饭 原料： 冷米饭适量、鸡蛋、虾仁、蟹柳，豌豆、胡萝卜、玉米粒适量、油、盐、鸡精、葱花适量。1、把虾仁从冰箱里取出解冻 2、洋葱、青红椒切丁备用 3、将虾挑去虾线锅中水热后放入葱、姜、料酒、将虾煮熟剥去虾皮备用 4、锅中油热放入鸡蛋、炒熟后打散备用 5、锅中... 阅1 转自大自然阁 公众公开 14-11-06 15:18 |
1.酱油酸菜肉丝炒饭 阅1 转自山乡武侠 公众公开 14-11-06 15:13 |
胡萝卜青菜饭卷。青菜1棵、米饭1小碗、胡萝卜1/3根、洋葱1/4个、肉末50克、鸡蛋1个、紫菜2-3片。2、将鸡蛋打成蛋液，将锅烧热，倒入，下入洋葱翻炒，然后倒入肉末翻炒，撒点料酒，继续翻炒，加入胡萝卜翻炒，加入米饭翻炒，加入鸡蛋翻炒，最后加入切碎的青菜末翻炒，最后撒点盐，炒匀出锅；1、如果孩子很不爱吃青菜的话，青菜一定要切的很细很... 阅24 转0 评0 公众公开 14-04-24 21:57 |
海鲜焗饭。原料：米饭一碗、青红椒各1/4个、洋葱1/4个、虾仁6个、蛤蜊8个、牛奶一大勺、片状奶酪2片、番茄沙司一大勺、盐和胡椒粉适量。1、青红椒、洋葱切成块，片状奶酪切成条状；4、米饭上铺一层奶酪，然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊；5、撒上少许盐和胡椒粉，然后再铺一层奶酪；1、奶酪片最好切成丝，覆盖可以更均匀，我懒切成了片状，大... 阅21 转0 评0 公众公开 14-04-24 21:24 |
腊味煲仔饭。生抽2汤勺（30ml）、老抽1/2茶匙（2.5ml）、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、凉开水50ml。2、饭煮好后，排压后掀开锅盖，铺满切好的腊味和姜丝；1、如果做腊味煲仔饭，建议腊味种类多一些，口感会更有层次；2、腊味一定要切薄片，越薄越好，不然不易焖熟；3、可以延长焖至的时间，使腊味的油脂充分渗透到米饭中； 阅25 转0 评0 公众公开 14-04-24 21:01 |
香菇肉丁油饭。干香菇3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片。料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙。2、五花肉切成小肉丁。3、干香菇用温水泡发开，香菇水留用。5、取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁。2. 这里我用的是五花肉切小丁，想要的是肉丁的那种口... 阅115 转10 评0 公众公开 14-04-24 20:59 |
芝士蘑菇烩饭。各式蘑菇200克、米饭100克、葱5克、蒜5克、蔬菜丁50克、白酒5毫升、盐5克、黑胡椒碎3克、生抽（蒸鱼豉油）5毫升。1、炒锅中放入适量油，待油五成热时，放入葱蒜，煸炒出香味。2、再将蘑菇放入锅中，倒入白酒，煸炒至有水份析出并出香味，倒入生抽或蒸鱼豉油翻炒均匀。蘑菇的水份比较多，需要耐心把水分炒干。 阅48 转0 评0 公众公开 14-04-24 20:57 |
将料油30ml，生抽15ml，老抽5ml，糖5克及泡香菇的水50ml混合在一起调成碗汁；2、锅中倒入一丁点油，待油温约六成热时，放入葱段姜片，煸香后将葱姜捞出丢掉，葱油留在锅中；4、待腊肠出香味后，把泡好的香菇放入，调至中火，继续煸炒约2分钟，或至香菇成熟；为了让香菇水的干净些，泡发香菇前用流动水冲洗掉香菇表面的杂物；2、煸炒腊肠时会析... 阅94 转6 评0 公众公开 14-04-24 20:50 |
