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关于她
| 共 40 篇文章 |
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11、将鲜奶油抹开的过程中，如果有多余的鲜奶油挤到了蛋糕外，用抹刀刮掉。手持抹刀，抹刀与蛋糕平面呈45°夹角。16、当抹刀和蛋糕平面的夹角缩小为0°时，也就是抹刀已经和蛋糕平面平齐的时候，蛋糕表面也被抹平了。将抹刀放在从上往下蛋糕厚度的1/2处（即图中抹刀的位置），同样，一边晃动手腕使抹刀左右摇动，一边转动裱花台。当把... 阅71 转1 评0 公众公开 19-12-27 03:15 |
不同于往日的软糯口感，儿子这次点名要吃脆脆的、像零食一样的味道，所以我就用主食的配方，做了这款酸甜口感、带着天然橙香味道的小馒头。制作过程真的超简单，你只要把平时用的清水换成橙汁，再切的小一点、迷你一些，烙出金黄的颜色、外脆内软的口感，保证宝宝们越嚼越香、越吃越上瘾。这次为了追求这个特殊口感我做的是煎锅版，君君提示一... 阅29 转1 评0 公众公开 19-12-18 14:58 |
面包烤出来发硬是什么原因？1.面包烤出来发硬其实是很多烘焙新手都会遇到的问题，其实面包烤出来发硬的原因很简单，就是在制作过程中有两点你可能没做好，第一点：面团没有充分揉匀（就是面筋没有揉到一起）。4.将揉好的面团分割成60克大小的小面团，把小面团搓圆醒发到一倍大小，把醒发到一倍大小的面团排气继续揉成小面团放在烤盘中醒发到两... 阅381 转3 评0 公众公开 19-12-06 14:39 |
家里苹果多的试试这做法，一次用了五个大花牛，制作省事不用和面。我的盘子比手抓饼大所以就要擀大点，如果你的盘子比饼稍微小点那就不用擀了直接可以用。8擀好的饼坯倒扣在盘中，如果不是不沾的盘子稍微抹点油利于将来脱模，撕去手抓饼外面的膜然后用手将盘子沿上多余的饼皮压掉。9把炒好的苹果馅儿铺进去表面抹平，我的盘子有点深了所以放的... 阅25 转1 评0 公众公开 19-11-22 06:05 |
不用转化糖浆，用蜂蜜做月饼更简单，这个做法，第二天就回软。月饼做饼皮其实还是很容易操作的，就是做馅料的时间要长一些。9.然后又做了一些其它馅料的，自己做的月饼，馅料的软硬度影响月饼的效果，馅料要尽量炒干水分，能成团的状态，摸起来是紧实的硬度。用转化糖浆做的月饼和蜂蜜做的月饼相比较，同样克数、同样的馅料，第二天回软都比较... 阅63 转1 评0 公众公开 19-09-03 22:43 |
1，面团：高粉 125克 酵母 2克 水 90克 糖 5克 黄油 5克 盐 1克全放在面包机中，搅拌成团后发酵2倍大，取出面团排气，静置40分钟 就可使用。1，羔羊肉用1匙的黑椒酱腌过，面团提前发酵过一次（面团做法、用料参考其他披萨的面团配方）5，在面片中涂抹黑椒与沙拉酱，撒1/3的马苏里拉芝士，撒下盐水金枪鱼 甜玉米 红萝卜，沙拉酱，黑椒，下甜椒，... 阅1470 转3 评0 公众公开 19-09-01 23:31 |
秋月别样圆「落月金沙酥」【油皮材料】【油酥材料】【绿豆金沙馅料】1、先做馅料：脱皮绿豆洗净，加水浸泡一晚至指尖掐绿豆能掐碎，然后隔水蒸40分钟至绿豆酥烂，放入料理机搅打顺滑，移到玻璃品平盘中，微波炉翻炒至水分略干，放入糖、炼乳、盐翻炒均匀成为绿豆沙馅，将碾碎的咸蛋黄拌入成为绿豆金沙馅，分为约25g一个的小剂子，包入约5g的咸... 阅44 转3 评0 公众公开 19-09-01 23:06 |
