教你五种披萨的配搭，自己在家做，简单又好吃

教你五种披萨的配搭，自己在家做，简单又好吃！披萨是种既可以当主食，又可以当点心的面食，披萨这美食起源于意大利，在面皮上涂满各式酱料、肉类、蔬菜，加上必不能少的奶酪，放入烤箱烤一烤，出炉时趄的是香飘飘呀，非常引发人的食欲，早午晚吃它都不腻，要是家里有小孩的人更加要学会！我在这里教你五种披萨的配搭，很随意的，你也可以根据家中的原材料自由调配，掌握起来一点也不难！

沙姜肉酱薄底披萨

主料：低筋面粉150克，泡打粉1匙，水75克，猪肉馅150克，橄榄油1匙，红萝卜3汤 匙，高筋粉2汤 匙，沙姜30克，香菜1汤匙

辅料：马苏里拉芝士70克，糖 适量，色拉油2汤匙，盐 适量，鸡粉 适量，海鲜酱油适量，胡椒粉适量，香菜葱花混合1汤匙

【做法】

1、把低粉与橄榄油、小许盐、15克糖、泡打粉、75克水放面包机混合，搓成光滑的面团，静置20分钟

2、沙姜肉酱的材料，所有材料切碎

3，把肉末与适量的盐、糖、鸡粉、海鲜酱油、胡椒粉、高粉混合待用

4，热锅，下色拉油，爆香沙姜碎，投腌好的肉末与红萝卜碎，加入1碗水把沙姜肉酱材料炒至浓稠，洒2/3的葱花与香菜，关火待用

5，把松驰好的面团擀成圆片，中间薄边缘稍厚，热锅，下小许色拉油，把饼底煎1分钟

6，把煎好的饼底放烤盘上，撒一些马苏里拉芝士，涂放上沙姜肉酱

7，再洒适量的葱花与香菜叶，马苏里拉芝士

8，烤箱180度，烤20分钟左右，出炉即可食用

黑椒肠蘑菇披萨

主料：蘑菇50克，黑椒肠50克，芝士100克，圣女果30克，面团200克，洋葱 20克

辅料：意式番茄酱4匙，蛋液 2匙，玉米 20克

【做法】

1，面团：高粉 125克 酵母 2克 水 90克 糖 5克 黄油 5克 盐 1克全放在面包机中，搅拌成团后发酵2倍大，取出面团排气，静置40分钟 就可使用

2，把切短度的黑椒肠、切片的蘑菇、玉米粒、洋葱丝干锅炒熟

3，把面团擀成烤盘大小，用叉子插一些小孔在面坯上

4，在面坯边上涂上蛋液，涂抹意式番茄酱，洒一些马苏里拉芝士

5，把熟的黑椒肠、切片的蘑菇、玉米粒、洋葱丝撒下，放切片圣女果

6，把余下的马苏里拉芝士洒在披萨上

7，把披萨放进180度的烤箱里，18分钟左右，待马苏里拉芝士烤至溶化，色带金黄，即可取出食用

黑椒羊肉披萨

主料：羔羊肉 150克，马苏里拉芝士1碗，面团330克，圣女果8个，洋葱 15克，甜椒30克

辅料：黑椒酱3匙

【做法】

1，羔羊肉用1匙的黑椒酱腌过，面团提前发酵过一次（面团做法、用料参考其他披萨的面团配方）

2，热锅，把甜椒丝与洋葱丝的水份炒至8成干，羊肉炒至刚熟

3，把面团擀开放在烤盘内，用叉子扎上小孔

4，涂点黑椒酱在面皮上，撒下1/3的马苏里拉芝士

5，再均匀的撒下羊肉、甜椒、洋葱、圣女果，把余下的马苏里拉芝士放上

6，把烤盘放180度的烤箱内，烤20分钟左右，即可取出食用

金枪鱼披萨

主料：高粉150克，水85克，黄油15克，金枪鱼5匙，甜玉米 20克，甜椒 20克，红萝卜 20克，马苏里拉奶酪100克

辅料：盐2克，糖10克，橄榄油1匙，沙拉酱2匙，蛋液1匙，酵母2.5克，黑胡椒适量

【做法】

1，所有面团材料除黄油外放面包机内，面团拌均匀后下黄油

2，面团拌好后发酵2倍大

3，馅料里的甜玉米、红萝卜均切小颗，甜椒切粗丝，并用干锅炒熟

4，面团擀成圆片，面片放在抹了橄榄油的烤盘内，用叉子叉出小孔，在面的边缘涂上蛋液

5，在面片中涂抹黑椒与沙拉酱，撒1/3的马苏里拉芝士，撒下盐水金枪鱼 甜玉米 红萝卜，沙拉酱，黑椒，下甜椒，再下沙拉酱

6，电烤箱180度热，上下火烤15分钟，取出披萨，把余下的2/3马苏里拉芝士洒在披萨表面

7，继续入烤箱内200度烤5分钟左右，取出即可食用

鱿鱼紫苏披萨

主料：高粉200克，水125克，酵母3克，紫苏10克，鱿鱼400克

辅料：黄油5克，盐3克，沙拉酱3大匙，淡盐奶酪3片

【做法】

1，馅类材料，紫苏分别切细屑与小条，奶酪片切小块

2，面粉、盐、黄油、水放面包机内，拌成光滑的面团，面团发酵2倍大

3，把面团排气，并面团擀成大方片，用叉子扎上小孔，涂上沙拉酱

4，撒下紫苏屑。下鱿鱼圈，撒奶酪，再挤点沙拉酱

5，披萨放进170度的烤箱内烤30分钟

6，取出披萨再下紫苏小条，切小件食用