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▽ 迷你饺子皮披萨  by 一食半刻 · 主料 · 云吞皮 | 4片 小番茄 | 1个 火腿 | 1块 菠萝片 | 3片 洋葱 | 适量 青、红甜椒 | 适量 马苏里拉芝士 | 适量 · 辅料 · 水 | 少量 番茄酱 | 适量 · 做法 · 1. 洋葱、青红甜椒切丝，火腿切小块，小番茄切圈，菠萝切小块。  2. 多士炉预热，花式平铺云吞皮，在锅边滴入少量水。（或者平底锅即可，饺子皮数量以铺满为准）  3. 在皮上抹上番茄酱，铺上一层马苏里拉芝士，后依次放入菠萝片、洋葱条、火腿片、青红甜椒、再铺上一层马苏里拉芝士。  4. 盖上锅盖小火焖至马苏里拉融化，美美的mini披萨就可以出锅啦。  5. 起锅。  ▽ 团圆手撕披萨  by 海燕的窝 · 主料 · 中粉 | 300克 水 | 150克 白糖 | 23克 盐 | 4克 酵母 | 6克 马苏里拉芝士 | 适量 亚麻籽油或橄榄油 | 18克 馅料青椒 | 适量 香菇 | 2朵 卤豆干 | 适量 洋葱 | 适量 玉米粒 | 少许 青豆 | 少许 黑胡椒粉 | 少许 番茄酱 | 适量 · 做法 · 1. 青椒，豆干，洋葱切粒，香菇切薄片，都用适量盐腌制一会儿，香菇会变软，后续好操作。  2. 面团材料混合揉成可以拉出薄膜的面团，温暖处发酵两倍大后，揉匀排气，松弛15分钟。  3. 面团分三份，每份擀成0.5cm的大片，用圆形模具切出圆形，剩余面团继续揉匀擀开，切圆形，我用的三寸慕斯模切的，所有的面团一共切了24个圆  4. 每一块面皮上涂匀番茄酱，撒马苏里拉芝士碎，放上碎菜粒和一片香菇。  6. 面片对折。 7. 再对折，捏紧底部，使香菇片正好在面片之间。 8. 如图形状摆入烤盘，围成花型，烤盘提前抹层油防粘，表面撒青豆和玉米，再撒一层马苏里拉芝士碎，放温暖湿润处二次醒发30分钟。 10. 入预热好的烤箱220度最底层烤5分钟，再转入中层200度烤15分钟左右 11. 出炉在表面撒少许黑胡椒调味 12. 吃的很过瘾 ▽ 手抓饼花环披萨 by Elva的慢早餐生活 · 主料 · 手抓饼胚 | 1张 奶酪 | 适量 培根 | 1根 玉米 | 适量 青豆 | 适量 胡萝卜粒 | 适量 小番茄 | 3颗 虾肉 | 适量 花生酱 | 少许 酸甜酱 | 适量 甜辣酱 | 少许 · 做法 · 1. 取出手抓饼，中间镂空。 2. 按出一个圆形，把它取出进行分割，后续可以放入饼中一起烤的，不要扔！我很吝啬的。 3. 炉子上烧熟玉米，青豆，胡萝卜丁。烤箱上下火200°预热，然后我们可以来处理手抓饼啦。 4. 先涂上酱酱，我选用了甜酸酱和少量的花生酱来综合口感。你也可以选择你喜欢的各种酱料。 5. 再酱上刨上奶酪 6. 再将培根切小块，均匀的放在手抓饼上，再刨上点奶酪。 7. 这时，煮的玉米粒也好了，关火，扔3个小番茄进去，余温就能将番茄皮烫掉，妥妥的。番茄切开，虾肉用的北极贝甜虾剥壳就可，布入沥干的玉米粒，放了几颗蓝莓调味，采摘几株迷迭香。进烤箱上下200°，10分钟。 8. 出锅啦，撒上点生菜叶，罗勒叶，滴几滴甜辣酱。 9. 就妥妥的可以上桌啦，手抓饼经过烤箱加温后，更香脆啦，吃的时候可以直接撕，也可以卷起来，对折，独自分享 ▽ 意式萨拉米芝心披萨 by yiyi妈妈 · 主料 · 中筋面粉 | 150克 黄油 | 15克 意大利萨拉米香肠 | 100克 马苏里拉芝士 | 适量 干酵母 | 2克 盐 | 2克 糖 | 5克 温水 | 90克 番茄 | 1个 洋葱 | 小半个 黄油（披萨酱用） | 20克 番茄酱 | 1大勺 披萨草 | 1小撮 盐 | 适量 糖 | 1勺 黑胡椒 | 适量 鸡粉 | 1小勺 红椒青椒 | 适量 甜玉米粒 | 适量 黑橄榄 | 适量 · 做法 · 1. 平底锅五成热放入黄油20克融化。 2. 加入洋葱丁。炒香炒软。 3. 加入去皮切碎的番茄碎。煸炒成酱状。 4. 取番茄酱一大勺，加入锅中翻炒 5. 加入披萨草，加入黑胡椒碎。 6. 加糖、盐、鸡粉，翻炒至浓稠，披萨酱就炒好了。 7. 炒好的披萨酱备用，然后将150克面粉、盐2克、糖5克、酵母2克、水90克混合揉成面团，再加入15克软化黄油揉成光滑面团，不用揉到扩展阶段。 8. 放温暖处发酵至2倍大，取出排气 9. 擀成12寸的圆形面饼。 10. 取12寸金色防沾带孔烤盘，不用抹油，如果使用普通烤盘，需在烤盘上抹一层油防沾。把擀好的面饼放入烤盘。 11. 从中间向四周轻轻推面饼，让面饼边缘稍稍高出烤盘，取马苏里拉奶酪条四根，沿着烤盘边缘放在面饼上 12. 隔3cm左右间隔把面饼边缘向里面用力按压沾住里面的面饼 13. 取适量披萨酱，涂抹均匀，撒一层马苏里拉奶酪碎 14. 撒一层洋葱粒、红椒青椒粒、甜玉米粒，放上萨拉米香肠 15. 再撒一层马苏里拉奶酪碎，表面撒几粒黑橄榄，烤箱预热190度，中层15分钟即可~ 16. 成品 |
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