| 共 17 篇文章 |
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深度解析水炒糖色和油炒糖色的优缺点及制作技巧，值得收藏备用！对于初学者很容易困惑，炒糖色有冰糖，白砂糖炒制，有油炒，有水炒的区别，火候上也有细微差别，这里笔者建议初学者先熟练掌握一种炒糖色方法，并应用实践，好用就行，不好用再换另外一种，总之找到适合自己的！油炒糖色的缺点是难度系数大，要求经验丰富、动作麻利，优点是时间... 阅40 转0 评0 公众公开 18-04-28 15:41 |
炒鸡用什么香料好吃？炒鸡前一般要腌制，腌制料之一就是香辛料，分享一款炒鸡腌制用香辛料的配方。1、香辛料。白蔻10克、茴香4克、香叶20克、白芷10克、草果10克、香草12克、橘皮6克、桂皮16克、筚拨10克、千里香6克、香茅草8克、排草10克、干辣椒10克、山奈6克、八角4克、丁香1克。2、把香辛料炒干或者研磨成粉。用量是鸡重量的1%左右。3、把... 阅9018 转4 评0 公众公开 18-04-28 15:30 |
青鸟消防JBF-11SF控制器操作视频抢先看。按下控制器“功能”菜单，选择设置菜单，输入密码10个1，按“确认”进入设置菜单，选择第二项设置部件屏蔽，输入所要屏蔽的设备的控制器号回路号和地址号，按下“屏蔽”按钮，该故障部件被屏蔽，此时，面板屏蔽指示灯亮。按下控制器''''''''功能''''&#... 阅154 转0 评0 公众公开 18-04-24 13:10 |
一群香料“豆蔻”来袭，你能分得清吗？在常用香料中，有几个品种非常容易被人混淆，它们分别是白豆蔻、草豆蔻和红豆蔻。白豆蔻。白豆蔻为姜科植物砂仁属成熟的果实，果实近圆形，外表呈现不明显的三棱状，乳白或淡黄色，果皮薄且脆，易纵向裂开，露出里面深褐色的种子，别名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米、圆豆蔻、多骨。就香料风味的独立性而言，... 阅1 转自朱主任4188 公众公开 18-04-11 06:41 |
微头条酸汤配比与熬制： 黄灯笼泡椒500克（海南产），野山椒碎70克，日本南瓜700克（去皮，切块，蒸熟，打成泥），蒜蓉150克（蒜蓉用水清洗一下挤干再用），姜米50克（清洗一下挤干水份备用），咸蛋黄80克（蒸熟，打成蓉），高汤20斤（普通的高汤就可以），A料30克（3A就可以，白粉状）菜籽油500克，猪油250克（熬制好的猪油），色拉油250克，... 阅16 转0 评0 公众公开 18-03-30 08:29 |
