| 共 23 篇文章 |
|
秋天的早餐，吃它最舒服，一大碗下肚，超满足，几分钟就上桌。今天带给大家一道北方人最喜欢吃的早餐—馄饨，这是一个一年四季都很流行的早餐，做法简单，快手上桌，秋冬季吃了之后，浑身热乎乎地，无论外面天气多冷，都会感觉全身从里到外都非常暖和，一点也不担心寒风的侵袭。食材：2块钱的馄饨皮、肉馅1小碗、香菜2根、香葱3根、大葱半根、... 阅43 转1 评0 公众公开 19-10-18 15:34 |
炒腐竹最避讳直接用水浸泡，多加一勺它，做出来的腐竹滑嫩又筋道。10、然后倒入泡好的腐竹段，同样大火继续翻炒，同时放入一点点蚝油及适量盐进行调味。1、泡腐竹一定要加点盐来浸泡，盐的作用一方面可以加快浸泡的速度，在盐水中，腐竹可以更均匀的浸泡，还可以一定程度增加腐竹的筋性，这是腐竹在浸泡过程中如果不加盐的话，很容易被泡的软的... 阅51 转1 评0 公众公开 19-10-18 15:32 |
白菜炖豆腐，有人先炒白菜有人先炒豆腐，都不是，这样做鲜香入味。冬天里最熟悉的一道菜，在我家毋庸置疑是白菜炖豆腐。白菜，都不陌生。接着就会有白菜包子，白菜苗炒鸡蛋，白菜粉条，白菜猪肉，白菜豆腐，白菜饺子。白菜炖豆腐。记忆中的白菜汤，油水少，白菜帮又多。吃了几次老厨白菜，醋溜白菜，酸辣白菜等，食材：白菜，粉条，肉，豆腐，... 阅41 转1 评0 公众公开 19-10-18 15:30 |
冬瓜糖是怎么做的？说起石灰大家都不陌生，它的化学式氧化钙，在很多产品的制作上主要是起到食品添加剂的作用，在制作这道冬瓜糖时，我首先将冬瓜条浸泡在石灰水中侵泡，主要是利用了石灰溶于水之后形成的氢氧化钙产生的碱性作用，让冬瓜糖产生特殊的味道，同时石灰水中的钙离子，可以使冬瓜条变硬，久煮不烂，借此不但增加了冬瓜糖的风味，而... 阅42 转0 评0 公众公开 19-10-16 10:40 |
1个中等大小的椰子能做90g椰蓉 还有椰汁喝 太超值啦。大家都知道，平日里无论是做烘焙还是做中式面点，椰蓉的用处还是很多的，虽然购买现成的椰蓉也不错，但是自制椰蓉也是一件很简单的事，何况对于买椰子很容易的地区来说，经常回家买个椰子煲汤是很顺手的事情，那么又能做椰蓉，又有椰汁喝，感觉买椰子还是很划算的~自制椰蓉。7.炒制的椰蓉，... 阅73 转1 评0 公众公开 19-10-16 10:34 |
妈妈做的糖醋渍嫩姜 爽脆可口 一点也不辣 能下3碗粥。有印象的秋冬季节，就着白米小粥，往往配一碟水汪汪的糖醋渍嫩姜。从冰箱里拿出来的玻璃罐子是深冬的触感，凉凉地落在大理石灶台上，里边盛的姜却最暖胃，大约与糖处久了，泼辣的性格也中和了许多。糖 醋 渍 嫩 姜。糖醋汁与姜一同盛入干净的器皿，冷吃那个3~5日便可食用。 阅40 转0 评0 公众公开 19-10-16 10:33 |
每当秋季，就会想起日本电影 《小森林》 中女主角市子在冬春篇里做的那个南瓜黑米双色蛋糕，简朴自然，这个蛋糕原本是女主角的妈妈在节日的时候招待客人用的抹茶红豆蛋糕，不知道配方的她用自己的方式做了一个南瓜黑米双色蛋糕，黑紫色+金黄色，再涂上一层淡奶油，有着白雪皑皑的秋冬氛围，风味简朴自然，全是粮食自然的香味，越嚼越香，后味悠... 阅51 转0 评0 公众公开 19-10-16 10:32 |
自从学会做这道硬菜，家里鸡蛋不够吃了，每次一上桌就被抢光。1. 鸡蛋 2.猪肉 3.葱 4.姜 5.酱油 6.老抽 7.花生油 8.盐。3. 鸡蛋磕入碗中打散，比平时炒鸡蛋多打一会，一次可以打两个或一个，基本上是一个鸡蛋煎一张博饼。5. 开火热一下锅，倒入鸡蛋液，拿起锅转一下，转出一个圆饼，放到火上小火煎熟一面，再反过来煎另一面。 阅7 转0 评0 公众公开 19-10-16 10:24 |
零失败自制营养浓汤宝，卫生无添加，学会不用买了。给大家分享一款“浓汤宝”的做法，自己做的卫生健康，要吃的时候超级便捷，煮汤或者吃面条时候放一块，都鲜美极了！1、猪皮去毛，放入锅中煮6分钟，捞出刮去肥油洗干净，胡萝卜、芹菜切成小段备用。2、将筒子骨、鸡爪、鸡架骨洗干净，冷水放入锅中，加入适量料酒，烧开焯水捞出，冷水冲洗干净... 阅35 转0 评0 公众公开 19-10-16 09:48 |
巨好吃的干锅粉丝煲，香辣入味，不粘不坨，上桌秒光。自制干锅粉丝煲，跟店里的一样美味，这样做不粘不坨，可以直接当饭吃，主食都省了！龙口粉丝1把，肉馅150克，辣椒适量，洋葱半个，姜，蒜，老抽，料酒，食用油。1、粉丝冷水泡软，辣椒切细丝，洋葱切条，姜、蒜切片。4、放入粉丝，淋上酱汁，再加半碗水，盖上盖子，中小火焖煮8分钟，关火后... 阅42 转1 评0 公众公开 19-10-16 09:43 |
