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| 共 282 篇文章 |
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紫砂壶上的“龙”文化。邵大亨 鱼化龙。因为鱼化龙的巧妙构思，清末紫砂艺人黄玉麟在邵氏鱼化龙的基础上又做了一些改进，有人盛赞“玉麒麟出世”，后来他的鱼化龙逐渐取代邵氏鱼化龙，成为“鱼化龙”壶的标准式样。黄玉麟之后，清末民初紫砂艺人俞国良也擅制鱼化龙，到了近当代，范大生、朱可心、汪寅仙、何道洪等都制作过形式精美的鱼化龙壶，... 阅6 转0 评0 公众公开 24-02-09 12:25 |
在《宣和北苑贡茶录》中，带“龙”字的茶就有”大龙、小龙、龙园胜雪、龙凤英华、瑞云祥龙、万寿龙芽”等等，而刻有龙纹的茶，就更多了。开化龙顶，具香高持久、味甘爽口、形体竖立 之“三绝”，又以针形成为中国针形绿茶的代表，同扁形绿茶的代表——西湖龙井一起，被业内专家称为中国绿茶的“两朵奇葩”。茉莉龙条 / 龙毫 / 龙珠。茉莉龙条、... 阅20 转0 评0 公众公开 24-02-06 12:32 |
懂得这些茶语言，也就算进入茶界从喝茶开始的那一刻，那独特的醇香就伴随着茶人生活的每一个足迹。而在品茶时提到的挂杯，并非指茶汤挂在杯壁的时间，而是茶香气留在杯壁上的时间，留香时间越持久浓郁，挂杯时间越长，说明茶越好。如果茶没有喉韵，咽下茶汤后，所有感觉完全在口腔内就结束了。一款茶入口瞬间，苦涩味会迅速被口腔的感觉器官感... 阅1 转0 评0 公众公开 23-12-09 10:42 |
泡茶器具各有讲究，喝什么茶用什么杯。正所谓“水为茶之母，器为茶之父”，作为承载茶之重要器具，它还成为决定着茶之好坏的媒介，“器具适宜，茶愈为之生色”。我国的茶具种类繁多，造型优美，兼具实用与艺术鉴赏之功能，二茶杯的分类通常业余他们的形状相关，一般叫杯、盏等。二、茶杯与茶具的最佳组合方式。三、茶杯茶具的摆放。而以示尊重... 阅2 转0 评0 公众公开 23-11-29 15:48 |
红茶的奇妙历程：从正山小种到全球茶市的霸主，它是如何做到的？亚萨姆红茶（Assam Tea）：印度亚萨姆邦产的红茶，有浓郁的麦片和鲜果香味。肯尼亚红茶（Kenyan Tea）：肯尼亚的红茶通常有强烈的口味和颜色，常用于混合茶中。达尔吉林红茶（Darjeeling Tea）：印度达尔吉林地区产的红茶，有花香和水果香味，被誉为“红茶中的香槟”。从最早的正... 阅1 转0 评0 公众公开 23-09-13 14:21 |
纪录片：茶，一片树叶的故事 全集。白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶……从茶的产区，到无茶之地。这是英国茶的故事，一个矛盾重重，又与我们内心息息相关的故事。这个世界上，有一种人，因茶而生，以茶为伴。该片一共分为六个篇幅：“土地和手掌的温度”、“路的尽头”、“烧水煮茶的事”、“他乡，故乡”、“时间为茶而停下”以及“一碗... 阅9 转0 评0 公众公开 23-08-27 10:38 |
鉴评武夷岩茶之优劣,清代梁章钜早已提出 “活、甘、清、香”四字,因武夷岩茶在乌龙茶系列中是“重味以求香”的品类,不同于安溪茶的“以香而取味” 这是鉴别大红袍的最重要原则 香有纯与不纯,锐短与幽长,青与熟,重与飘等区别,味有浓淡厚薄、韵有显露程度和持久性长短之分,鉴评是个细致,多种因素交叉相关而复杂的工作,仅能作一简要解说。持久性: ... 阅22 转0 评0 公众公开 23-07-18 13:59 |
如焙茶大师詹勋华所言:“几十年来我被茶安慰，好像在《易经》的比卦里，我和茶交心。茶像拐杖，可以探路，可以探知不同个性在茶里的结果，好像不同生命的循环。它用细致柔软，让你怡然自得。茶真的可以依赖，是值得交的朋友。”我想，喝茶其实也是感知自我、与世界万物相融的过程，茶如人生，人亦如茶。我们试着从茶数千年的经历、生长风土、茶... 阅10 转1 评0 公众公开 23-06-08 12:47 |
茶中的“五行”养生学。三、黄茶（土）黄茶属发酵茶类，品质特点是黄叶、黄汤，芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。黄茶又分黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶五行归土，口感甜，气味香腻;入脾经，通胃经，故黄茶能调理脾胃，帮助消化。黑茶五行归水，口感咸涩，气味陈香;入肾经，走膀胱经，肾为人体动力之源，故黑茶有延年益寿之效，膀胱为人体排泄经... 阅10 转0 评0 公众公开 23-06-03 11:07 |
在他的推崇下，宋代朝野上下都热衷茶事，将单纯的喝茶，上升到了“斗茶”的技艺比试，盛行点茶、斗茶以及茶百戏等，其中茶百戏也叫水丹青，即在茶面上作画，这很考验茶师的技巧，相比现在的咖啡拉花也不遑多让。茶痴宋徽宗对中国茶事的最大贡献，就是撰写了中国茶书经典之一的《大观茶论》，当中记录了宋代团茶的采制工艺、点茶方法、点茶器具... 阅17 转0 评0 公众公开 23-05-30 12:04 |
