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糖醋带鱼(图解)材料：冰鲜带鱼两条配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等1、洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄2、捞起，空干3、花椒粒炒香，倒入配料（葱先别倒），倒入酱油醋白糖加少许料酒4、倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）姜蒜香味炒出后，加入酱... 阅2 转自福祥馆 公众公开 14-09-27 21:45 |
红烧肉炖土豆的做法。猪肉与土豆的比例数据：猪肉：土豆=2:1，不要多放土豆，因为猪肉的汤汁有限。锅中放入冰糖总量1/3的油量，调制小火，倒入冰糖，用勺子不停的搅动，冰糖逐渐融化，当呈现红色时，锅中的糖色分成二层，第一层是油面，第二层是红的糖色，当糖色起泡时，即可倒入炸好的肉块，葱姜；在家中你如果告诉孩子什么是中国红，你就做一... 阅134 转0 评0 公众公开 14-06-17 11:03 |
比扣肉还好吃的茄子做法【改良版东坡茄子】比扣肉还好吃的茄子做法【改良版东坡茄子】 肉末茄子、肉末粉条是非常经典的美味家常菜，在餐桌上又特别的受欢迎，受欢迎指数高达五颗星。昨天做肉末茄子的时候又想做粉丝茄子，两道菜都非常的好吃，那到底做什么好呢？想吃肉末茄子，又想吃肉末粉丝，又没有材料，又不想去超市买。调料... 阅1 转自齐鲁968 公众公开 12-09-23 09:11 |
百试不厌的经典调料比例——高升猪蹄（厨房新手也能做出好味道）百试不厌的经典调料比例——高升猪蹄（厨房新手也能做出好味道）今天我用这经典的比例，做出了同样好味道的高升猪蹄来。【高升猪蹄】2.烧开一锅水放入猪蹄焯水。4.热锅倒油放入姜蒜爆香，倒入焯过水的猪蹄翻炒至表面略焦。7.将翻炒均匀的猪蹄倒入砂锅里。如果时间比较紧，也可将... 阅7 转自梧桐引凤... 公众公开 12-09-16 21:11 |
如果还是觉得难以接受的话，试试今天稔给大家推荐一款简单方便、可以让苦瓜吃起来不那么苦，但又不影响苦瓜素作用发挥的苦瓜吃法——【蜂蜜凉渍苦瓜】 阅4 转自森林绿屋 公众公开 12-07-03 12:59 |
猪皮中含有大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶，而明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持水润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。以猪皮做成的皮冻，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重... 阅4 转自满天星TSHG 公众公开 12-06-19 20:41 |
私房菜万事不求人千年飘香老卤水喜。 阅4 转自好美的 公众公开 12-06-19 15:15 |
家常烧茄子的独门秘笈：家常烧茄子家常烧茄子的独门秘笈：家常烧茄子 (2012-06-06 07:53:10)我家喜欢吃茄子，在茄子当季的时节，烧茄子上桌的频率几乎是隔天一次，从没吃腻过，我家小朋友更是非她妈妈烧的茄子不吃。我的经验是，烧茄子之前稍微腌渍一下，最大的好处是省油，绝不会出现茄子一入锅立刻不见油的现象，其次腌渍过的茄子在烧煮过程... 阅1 转自大娘 公众公开 12-06-19 11:42 |
苦瓜的最佳吃法苦瓜的最佳吃法。苦瓜炒虾仁的做法很简单，如果你想知道苦瓜炒虾仁怎么做最好吃，那就随我一起来分享苦瓜炒虾仁的多种不同做法吧。炒苦瓜油温要高，火要旺，苦瓜下锅后要快速拌炒，调味时速度要快，以免久炒苦瓜过老，颜色发黄。咸蛋炒苦瓜是一道美味而又健康的减肥菜，苦瓜与咸蛋同炒，苦瓜的涩味全无，口感粉滑，清香四溢！制... 阅1 转自天使世界 公众公开 12-05-21 11:10 |
