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趁面团醒置的时间，我们可以先包豆沙蛋黄馅儿，把蛋黄取出，放入烤盘喷高度白酒（这一步是为了去蛋黄腥味）进烤箱上下火180度10分钟即可.包好的蛋黄酥生胚放入烤盘中，同时预热烤箱。在蛋黄酥生胚上刷上一层蛋液，放入烤箱，将预热好的烤箱调到上下火，180度，烤10分钟。蛋黄酥更好吃的小秘密：可以准备适量肉松，常用海苔肉松（超市购买），在... 阅39 转0 评0 公众公开 18-09-19 08:04 |
肉火烧呢，洋气的叫馅饼，只是大多数的北方人叫做火烧罢了，做法其实也不难，就是选择肥瘦相间的猪肉加入花椒水调的入味后，再加入青椒碎搅拌均匀，最后用调料腌入味了，包入火烧中，最后用烤箱高温烘烤，烤的过程中味道飘香，只是闻着就好想赶紧吃上火烧呀。小贴士：1、火烧的馅料，如果选用蔬菜类，可以选择些不带水分蔬菜，例如这个青椒，感... 阅34 转0 评0 公众公开 18-08-08 15:57 |
一根葱、一份面粉不用一滴水，做出的美味早餐，我家每周要做两次。从小习惯在家吃早餐，自家做的安全，从白米粥就杂咸，到牛奶面包、牛奶燕麦片，牛奶蛋糕，面包可根据自己喜好，做出各式花样，其实做面包很简单，只要掌握好基本的配方及熟悉操作流程，千变不离其中，做花色面包就轻松，想怎么玩都轻松自如。葱香面包食材：高筋面粉360克、鲜牛... 阅36 转0 评0 公众公开 18-07-25 17:56 |
搜集了全国最详细的熬粥方法，以后想喝什么粥照着做就好了！4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？红枣粥：黑芝麻适量，淘洗干净、晾干炒熟研碎，每次取30g，与大米100g同置锅中加水煮成粥，此粥具有补肝肾、润五脏的功效，适合身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘者食用。冰... 阅1 转自凡凡人人人 公众公开 18-06-21 17:19 |
36种馅饼食谱，甜咸荤素馅儿齐全禅小鼠21小时前151评论关注。打开APP骆驼巷64条评论“烫面法”古早味蛋糕，比戚风要好吃很多，值得烘焙迷们一试身手。 阅1 转自齐鲁甄人 公众公开 18-01-20 22:11 |
【转载】12种鲫鱼汤鲜鲫鱼汤鲜。炒锅置旺火上，放入油茶籽油1小勺半，烧至七成熟，下葱、姜炸出香味，放入鱼两面略煎，烹入料酒稍焖，加白汤及清水150克，油茶籽油1小勺半，盖煮3分钟左右，见汤汁白浓时转中火煮3分钟，焖至鱼眼凸出，放入笋片、火腿片，加精盐、味精，转旺火煮至汤浓呈乳白色，下豆苗略煮，去掉葱、姜，出锅装盆，笋片、火腿片... 阅1 转自浪漫之旅族 公众公开 17-12-12 22:10 |
伏天儿冰啤下酒菜【酱烧小墨斗鱼】这款小菜我家三口都很爱。做起来也十分简单快手，夏天懒得做复杂的菜，天儿热也没啥胃口，酱焖小墨斗也许是万灵解药哦～～～我特别爱小墨斗鱼的吸盘手，特别香！材料：小墨斗鱼，葱姜蒜末，生抽，味啉（可选），糖，料酒，红曲粉或者老抽少许做法：1.洗干净小墨斗鱼，仔细去掉内脏，在墨斗鱼身上划几刀方便入... 阅24 转0 评0 公众公开 17-01-29 09:52 |
大口大口吃不够的【豌豆虾仁】所以我特别爱买小青豆这类菜，洗干净，配上虾仁啊，肉丁啊，或者干脆只用蒜片素炒。材料：虾仁，青豆（新鲜豌豆米），红椒（可选），蒜，姜盐+蘑菇精 或蚝油做法：1.虾仁我在中国店买的已经处理好的，炒起来特别弹脆。分别下青豆和虾仁一起翻炒，如果虾仁比较大，就先放虾仁。虾仁小的话，青豆炒到五成熟下虾仁。5... 阅18 转0 评0 公众公开 17-01-29 09:50 |
豆豉与剁椒碰撞出的鲜滋味－－豉椒鲜蒸大黄鱼豆豉与剁椒碰撞出的鲜滋味－－豉椒鲜蒸大黄鱼 (2012-06-25 08:03:44)这次尝试了稍重点的口味，用干豆豉和鲜剁椒来蒸大黄鱼，【材料】：大黄鱼一条（约500g）、豆豉一小把、红剁椒两汤匙、料酒一汤匙、蒸鱼豉油一汤匙、盐2g 、葱花一小把。7. 在鱼身上淋一汤匙蒸鱼豉油。2. 蒸鱼的时候在鱼身下垫上一... 阅1 转自大娘 公众公开 17-01-26 20:21 |
1.将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，两面打成牡丹花刀，用葱、姜（拍碎）、盐、料酒、胡椒粉腌入味后拣除葱、姜，用水淀粉拍好。1、鱼宰杀，去鱼鳞、鱼鳃以及内脏(这些妖精让鱼贩代劳了)，反复清洗干净，去除鱼肚子里的黑膜，将鱼从肚子刨成两半，背部连接，再在鱼两边剞上花刀5-6刀，然后放入盆中，加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀，码味30分钟。5、热锅... 阅1 转自迷茫的星... 公众公开 17-01-12 21:31 |
