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含有氢化脂肪的食物通常都含有大量的反式脂肪，反式脂肪会增加血胆固醇的含量，增加患冠心病和心脏病的风险。因此，必须用含有不饱和脂肪的食物来替代含有氢化脂肪和饱和脂肪的食物。鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼和鳟鱼等油性鱼肉罐头中欧米伽3-多不饱和脂肪酸含量和新鲜鱼肉并没有显著差异，而金枪鱼就不同了，尽管金枪鱼是很好的欧米伽3-多不饱和脂肪... 阅71 转1 评0 公众公开 19-02-06 16:47 |
春节待客来一道炒鸭肠，厨师长几分钟炒一盘，步骤详细，开胃下饭。锅内烧油，油热以后，放入葱姜蒜和豆豉，抓入干辣椒几粒翻炒，翻炒出香味以后，放入鸭肠，快速翻炒几下，倒入料酒5克，鸡粉2克，白糖3克，胡椒粉1克，然后放入青线椒和小米椒段翻炒化开调料。小提示：豆豉很咸，烹饪的时候不需要放食盐，豆豉是一种传统发酵食品，有着一股特殊... 阅75 转2 评0 公众公开 19-02-03 14:13 |
过年饺子不能少，30年“饺子王”教你3秒包饺子，简单又好吃。饺子是中国人最喜欢做的一道主食，逢年过节都会吃饺子，尤其到了春节，更是不可缺少的一道美食，特别是北方人，一年中吃饺子的次数就更多了。可是包饺子慢永远是我的短板，缘分认识了一位有着包饺子30年的大厨，被称为“饺子王”，教你3秒包饺子，简单好看又好吃，从此告别包饺子一... 阅255 转26 评0 公众公开 19-02-03 14:06 |
大东北年夜饭最经典的“硬菜”，年味十足，南方基本吃不到！东北的年夜饭桌上，酸爽开胃的酸菜猪肉炖粉条、软糯喷香的小鸡炖蘑菇、晶莹剔透的猪皮冻还有鲜美好吃的大肘子都是必不可少的，冒着热气的菜品，用大盆一装，往饭桌上一放，光是看着就让人食指大动。快来和小编一起学一学这道回锅肘子吧，鲜香美味，无论是自家的年夜饭还是用来宴饮亲... 阅725 转45 评0 公众公开 19-02-03 14:04 |
将酱油，蚝油，白糖，盐、鸡粉、少许水放入碗内混合，放入微波炉叮一下，或者倒入小奶锅里煮开，将酱汁浇到西兰花上，撒上酥脆的蒜蓉即可。3、放入开水锅中灼水1分钟，捞出放入凉开水中进行降温。2、锅里放清水烧开，水开之后放入藕片焯1分钟左右，然后立马放入冷水内降温。3、放入姜丝、小米椒，过凉的藕片控干水份，放入容器中，加入4颗花椒... 阅71 转5 评0 公众公开 19-02-03 14:03 |
菜市场买菜偶然遇到卖水豆豉，这种水豆豉不容易买到，小时候外婆一到冬天都会做一些豆豉，麻辣干香的那种，还有这种水豆豉。4. 接着加入水豆豉翻炒。在餐馆吃的的蒜苗炒肉里面加的豆豉，是那种五香豆豉黑黑的，而今天和大家分享的这道蒜苗炒肉，里面加的水豆豉看似简单，营养却很丰富。豆豉性味苦、寒、五毒，具有解表清热、透疹解毒的功效，食... 阅197 转20 评0 公众公开 19-02-03 13:52 |
几个鸡腿，一把豆豉，快速做年夜饭大菜，端上桌家人都爱吃。鸡腿肉的肉质蛋白质比较高，并且鸡腿肉的消化率也高，容易被吸收利用，有着强身健体的作用，鸡腿做法种类更多，煎、炸、炒、烧、烤无论怎样做，都让人百吃不厌。今天我们就分享一下豆豉鸡腿的做法，吃起来色香味美，鸡腿细嫩爽口下饭快。第三步：鸡腿块过油。翻炒化开红油以后，就可... 阅71 转3 评0 公众公开 19-02-03 13:49 |
2、 另起一锅，把过滤完的汤汁倒入锅里，放入所有的调料，煮开后，把牛肉放入锅里，大火煮开，盖上锅盖小火焖煮45分钟左右，开盖用筷子戳一下牛肉，可以戳透，就关火。放入锅里，大火炸至表面金黄，沥油捞出。调料：洋葱6片、小葱6段、生姜4片、红剁椒酱20克、青剁椒酱20克、盐10克、糖5克、料酒30克、油30克、蒸鱼豉油45克。2、锅里放少许油，... 阅754 转86 评0 公众公开 19-02-03 13:46 |
这道菜其实又叫蒜蓉粉丝蒸虾，可谓是粤菜的经典吃法，做法简单，却也是逢年过节必备的宴客菜，只需蒸一蒸，简单美味老幼皆宜，这样做出来的虾，鲜到你拌着汤汁就能秒光一碗饭，连里面的粉丝都非常好吃，喜欢吃虾的朋友千万别错过哦！【做法】：1、把虾足和虾须切掉，再从虾头后面开始剪开虾背，用刀背把虾背的肉剁几下，虾会变平整，挑去虾线；... 阅37 转1 评0 公众公开 19-02-03 13:44 |
