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买枸杞子不仅要求正宗,而且颗粒要大,要饱满,外表没有褐色斑点,色泽绛红,这样的枸杞子才是一流的,吃下去才会有效果。10年枸杞子吃下来,正宗不正宗,徐医师一吃就知道了。据历代本草记载,枸杞子有养肝明目的功能,养生家及民间都推崇用枸杞子明目。但是,只要在睡前嚼服枸杞子20克,凉水就可以少饮一杯,而且早上起来感觉心中格外舒畅,...
小茴香、食盐、香囊。抓一把小茴香放入香囊,然后再倒入小茴香一半量的食盐,封好口之后摇摇匀就可以了。如果你肚子有些痛,可在做菜时加点小茴香,或把小茴香加到米粥中。小茴香小茴香所含主要成分为茴香醚、甲基胡椒酚、黄酮等,具有抑菌、调节胃肠功能、利尿、利胆、保肝等作用。小茴香所含的茴香醚是天然植物中难得的杀菌抗生素,能够有效...
山药粥。还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。红枣山药粥。提醒:山药去皮后会氧化变黑,所以要将山药蒸熟后再去皮。山药怎么选在选购的时候,大小一样的山药,较重的较好,同一品种的山药须毛越多的越好,须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多。山药怕冻、怕热,冬季买山药时,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗...
吃猪油是养生还是致病?猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯,老百姓通常会炼猪油来炒菜做饭。猪油味甘,可以使脾脏变得强健,有助于食物消化,所以猪油可适用于脾胃虚弱、食欲不振、身材瘦弱的人群。猪油虽然符合健康定义,但和植物油相比,猪油含有的饱和脂肪酸比例就更大。吃同样分量的猪油和植物油,吃猪油会比吃植物油摄入更多饱和脂肪酸,也...
常吃银耳补水润肤抗辐射,大厨教你15分钟做出银耳羹,吃了两碗还想吃!银耳具有补水润肤的功效。银耳中含有的营养物质不是胶原蛋白,而是银耳多糖。银耳中含有的银耳多糖能够对放射后受损伤的骨髓起到保护的作用,能够促进造血机能的恢复。银耳里的营养主要是银耳多糖、蛋白质和一些矿物质。燕麦和银耳搭配在一起,调节肠道菌群的作用绝对1+1&g...
优胜劣汰,可见古人就很爱枣,民间还流传着“一日吃仨枣,一辈子不显老”的说法。别看冬枣又小又圆,但就在冬枣圆滚滚的小身子里,维生素C含量高达243 毫克/100克,差不多是苹果的60倍,柠檬的10倍,猕猴桃的4倍,称得上是水果中的维生素C之王。民间亦有“每天吃枣,郎中少找”之说,因此在产枣季节,不妨多吃些新鲜甜脆的鲜枣!干枣适合煮粥或...
很多人在做猪肉的时候,往往会把猪皮切下来丢掉,其实这样,可是丢弃了一味能够降三高、还带有“肉味”的良药!首先,猪皮不等于肥肉,猪皮是由虽然同是猪身上的部分,皮里蛋白质含量是猪肉的 2.5 倍,碳水化合物的含量比猪肉高 4 倍多,而脂肪含量只有猪肉的 1/2。另外,因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。猪皮 500 克(只需...
龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品,更是秋季白露的好食品。龙眼肉粥。龙眼肉15克,红枣15克,粳米100克。龙眼枸杞粥。龙眼肉15克,枸杞10克,粳米100克,红枣4颗。龙眼肉洗净,备用;砂锅置火上,加清水和粳米,煮开约10分钟后,再加龙眼肉、枸杞、红枣,煮成稀粥即可。具有养心、...
葡萄有三个法宝。在葡萄皮和葡萄籽中聚集了葡萄中大部分营养,如黄酮类化合物、白藜芦醇、花青素等。绿葡萄:马奶葡萄、无核白。白绿色葡萄也称为无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白。买葡萄时,我们常常发现葡萄表面附着一层白霜。其实这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质,学名叫“果粉”,对人体无害,而且果粉越白越厚越密说明葡萄...
香菇中含有免疫系统的刺激剂——香菇多糖,可以刺激人体内的巨噬细胞的增加,从而增强免疫力。香菇中含有的麦角甾酶在阳光的照射下可以转化维生素D,帮助人体吸收钙和促进钙在人体中的转化利用。茶树菇是一种高蛋白低脂肪的菌类,其中的降压活性肽(血管紧张素转换酶抑制肽)和钾含量丰富,对高血压患者具有降压的作用。硒是组成谷胱甘肽过氧化...
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