| 共 16 篇文章 |
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阅43 转4 评0 公众公开 15-08-01 14:11 |
精选美食: 【DIY肉末蒸豆腐】1.榨菜切成碎，豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎；3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸，水开后10min， 阅14 转0 评0 公众公开 12-11-05 15:26 |
精选美食: 【私房浇汁豆腐】1.豆腐煎两面金黄,香菇泡软和火腿.洋葱.青椒.胡萝卜切丁;2.锅留底油,一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下,放洋葱香菇火腿胡萝卜丁炒散;3.兑水放盐.黑胡椒煮开,放豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味;4.豆腐盛出,剩余汤汁勾芡,放青椒炒断生,鸡精香油提香,浇豆腐上即可~ 阅447 转73 评0 公众公开 12-10-29 15:25 |
精选美食: 【黄金豆腐】 原料：豆腐、咸蛋黄、香葱 调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油 做法：...原料：豆腐、咸蛋黄、香葱 调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油。1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。 阅70 转3 评0 公众公开 12-10-11 19:24 |
脆皮内酯豆腐一品豆腐—脆皮内酯豆腐。表皮酥脆，配上这又滑又嫩的豆腐。主料：鸡蛋2个、内酯豆腐一盒。内酯豆腐：内脂豆腐又叫日本豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶。1、取出豆腐，这里分享个小技巧，先用凉水冲一下，把豆腐四个角切掉。制作酱汁是最关键的一步，这一品豆腐好不好吃全靠它了。12、把酱汁拎在豆腐上，美味的一品豆腐就做好了。 阅38 转2 评0 公众公开 12-08-19 08:39 |
精选美食: 【豆腐肉末饼】做法：1、准备内酯豆腐，切好葱，姜，蒜。猪肉打成末备用；2、豆腐，猪肉末拌均，加姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油拌均。3、加入2大勺面粉，锅内倒少许油，把肉末捏成团放入锅内慢煎。4、煎好一面后再翻面煎另一面，煎成金黄色即可。 阅120 转17 评0 公众公开 12-06-06 15:09 |
4）豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。3）热锅凉油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少许酱油，把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下，在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒，豆腐不宜进味，... 阅27 转6 评0 公众公开 12-04-29 08:52 |
鱼香豆腐盒。4、将炸好的豆腐逐一平放于菜墩上，从豆腐的一边下刀直切，切至豆腐的五分之四处收刀，留五分之一不切断，将切口向上翻起，用勺将豆腐瓤挖出。5、将豆腐内填入调好的肉馅，盖好豆腐盖，用蛋清淀粉封口。7、待豆腐内肉馅熟透后，将豆腐夹起装入盘中。2、豆腐入油锅炸制时，宜高油温下锅，下锅后，应避免翻动，以防豆腐碎烂。 阅3 转自似水流年... 公众公开 12-03-14 10:37 |
【芙蓉豆腐】1.先将豆腐倒入案板中,平均切片,然后整齐码在盘中;2.将肉末和虾皮剁的很细碎,备用;3.锅入橄榄油,先炒番茄成糊状,然后加入水煮开,放肉末。(肉末可以用蛋清调和一下,更滑嫩哦);4.不断的用锅铲将容易结块的肉末铲碎;5.加盐调味后,将肉汁淋在豆腐上,香菜装饰~总计不超过5分钟,超简单哦~ 阅1374 转103 评0 公众公开 12-03-01 16:57 |
【麻婆豆腐】做法：1、将豆腐切块，热锅放油，放入适量豆瓣酱炒香；2、放入花椒、一个大料、葱姜蒜炒香，之后放入猪肉馅炒散，加入料酒、酱油、少许盐翻炒；3、炒至肉末变色，加入适量热水，炖开后放入豆腐，炖几分钟后调入适量淀粉水，放一点糖即可。 阅153 转9 评0 公众公开 12-02-24 14:58 |
