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最全的牛肉不同部位名称以及吃法大全。牛的不同部位肉的名称以及吃法如下：牛里脊：位于牛的体腔内，是肉质最细嫩的部分，纤维走向一致，非常适合做牛排。牛霖：又称膝圆，位于牛的后腿部膝盖骨上方，肉质较嫩，筋少，只有薄薄的两片。牛肩肉：由于肩胛是经常运动的部位，肌肉发达，筋多，肉质较坚实，附着于肩胛骨上的肉，富油花且肉质嫩，是... 阅37 转8 评0 公众公开 24-02-19 22:34 |
世界最好吃的八大牛肉排名！世界最好吃的八大牛肉排名第1名：安格斯牛第2名：海福特牛第3名：和牛第4名：皮挨蒙特牛第5名：利木赞牛第6名：比利时蓝牛第7名：夏洛来牛第8名：西门塔尔牛小编觉得不如国内的黄牛。所谓和牛肉，就是肉质指标超高的牛肉，并不是指特定的某个品种！秦川牛，鲁西牛，南阳牛，晋南牛，延边牛，中国五大地方良种黄牛！ 阅84 转0 评0 公众公开 23-10-21 16:48 |
全球48种品种的牛！全球48种品种的牛。这些说英文的牛，说实在的，我一种都没吃过。你吃过吗？你见过宰牛吗？#公牛奶牛的区别# #你会挑选牛肉吗# 阅7 转1 评0 公众公开 23-09-22 08:56 |
牛排一分熟到全熟：一分熟口感较嫩汁水充足，全熟要71℃以上。懂了之后，再也不会尴尬：一分熟口感较嫩，汁水充足，五分熟煎制8-10分钟，全熟要71℃以上。其实，一分熟的温度达到49-54℃／煎制小于4分钟，不是不能吃，而且口感较嫩，汁水充足。全熟的牛排，选择的人应该不多吧，其要71℃以上，煎制12至15分钟，口感是坚实有嚼劲，但缺乏汁水。 阅5 转0 评0 公众公开 23-06-02 22:38 |
第一名四次登上国宴。羊肉有山羊、绵羊、野羊肉之分，它既能御寒，又可补身，羊肉最适合冬季食用，被称为冬令补品。经过对比，以下这六个地方的所产的羊肉是最为出名好吃的，不膻不腻，好吃无比，第一名，竟然四次登上了国宴，成为了羊肉中的骄子，一起来看看有没有你的家乡吧！特色做法：水盆羊肉。特色做法：焖羊肉。当然，西北人的一日三餐... 阅1288 转6 评0 公众公开 23-05-09 23:51 |
与其他牲畜物种每次怀孕都会产下多个后代不同，大多数肉用母牛每次怀孕都产下一头小牛。对于双胎妊娠，当双胞胎小牛是不同性别时——公牛和小母牛——由于妊娠期间与雄性激素的相互作用，双胞胎中的小母牛通常会不育。采用上述管理方法，这头母牛将在两岁时产下第一头小牛，此后每年都会继续产仔。小母牛通常在15个月大之前就已经在生理上可以... 阅19 转0 评0 公众公开 23-03-17 23:27 |
日本和牛解禁，所以这些年我们在日料店吃的都是什么。经过政府对全国各县的家畜牛改良、优育，最终在50年代初确定了黑毛和牛、褐毛和牛、短角和牛、无角和牛四大品种。1995年，一个叫武田正吾的日本人，不顾国内同行的反对再次将51头日本和牛（45母，6公）卖给美国人，也导致自己被日本和牛登记协会除名。所以，在中国禁止日本本土和牛入境的这... 阅92 转0 评0 公众公开 22-11-20 22:50 |
国家羊汤地理。它的做法与中原很多地区的羊汤无异，大抵是羊肉羊骨煮汤、取肉晾凉切片、放回骨汤里。羊汤如此，中国如此。via 辉尝好吃| 海南·东山羊肉汤 || 贵州·水城羊肉粉 || 广东·支竹羊腩煲 || 福建·酒糟羊肉汤 || 云南·会泽羊汤 || 四川·简阳羊汤 || 浙江·宁波羊骨头粥 || 江苏·藏书羊肉汤 || ... 阅9 转0 评0 公众公开 22-11-20 22:41 |
