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教你做滑嫩入口的水煮鱼教你做滑嫩入口的水煮鱼 (2012-05-22 15:24:45)喜欢麻辣重口味的朋友可以把豆瓣、干辣椒和花椒用油炒后做汤底；鱼片断生后，撒些盐（少一些，泡椒挺咸的），将2倒入盛水煮鱼的容器中，把花椒和干辣椒放鱼片上。如果喜欢吃重口味的朋友，最后一步可以把花椒和干辣椒放锅里，连油一起烧热之后浇到鱼片上去，O(∩_∩)O哈哈... 阅146 转32 评0 公众公开 12-11-16 02:10 |
风味辣子鸡的做法（荤菜菜谱）风味辣子鸡的做法（荤菜菜谱） (2012-06-11 16:28:56)风味辣子鸡，看名字就知道这款鸡不是传统的、正宗的辣子鸡，是农家的吃法。既然是吃辣子鸡那就少不了用辣椒，不过咱把吃鸡的方法进化了一下，辣椒是用水泡过后再捣碎，这样处理后的辣椒香辣、味醇吃后口里不干涩，不上火。另外还用了郫县豆瓣红油酱，这两种辣... 阅487 转60 评0 公众公开 12-11-16 02:05 |
原汁原味肉丁酱的做法（荤菜菜谱）原汁原味肉丁酱的做法（荤菜菜谱） (2012-06-21 14:30:17)【调味料】：葱花、生姜末、大蒜末、生抽、食盐、自制花椒水、山西老陈醋、食用油、花椒粒。1.五花肉用清水冲洗干净，用刀切成小肉酱丁。2.锅里放入适量的食用油，放入花椒粒炸香。4.用铲子翻炒至肉酱变色。7.放入1汤匙自制花椒水。 阅524 转85 评0 公众公开 12-11-16 02:04 |
"吉野家"牛肉饭的做法（荤菜-简单做法地道味儿）"吉野家"牛肉饭的做法（荤菜-简单做法地道味儿） (2012-06-17 06:58:08)牛肉片400克 洋葱150克 西兰花、胡萝卜随意。【做法】再次煮开后倒入牛肉片，大火煮开后立即关火。牛肉片先飞一下水，目的是除去血沫，使其更干净，但一定要快，牛肉变色后立即捞出！煮好的牛肉片中的... 阅187 转18 评0 公众公开 12-11-16 02:00 |
吉野家鸡肉饭的做法吉野家鸡肉饭的做法 (2012-06-17 07:03:47)2)盘中放入鸡腿肉，放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制20分钟以上，有时间给肉做个按摩的话，会更入味。**腌制鸡腿肉时，有时间的话最好给肉做个按摩。如果你没时间，可以省略炖煮鸡腿肉的步骤，把酱汁做的味道咸一些。**不建议大家用鸡胸肉代替鸡腿肉做这道鸡肉饭，相比... 阅318 转10 评0 公众公开 12-11-16 01:58 |
洋葱炒猪肝--炒出嫩嫩猪肝的小窍门洋葱炒猪肝--炒出嫩嫩猪肝的小窍门 (2008-12-12 19:20:34)猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和。猪肝可分类：黄沙肝、油肝、猪母肝、血肝。3. 猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒。熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量... 阅79 转4 评0 公众公开 12-11-16 00:35 |
教你做出漂亮的蛋花汤－－鸭血豆腐羹教你做出漂亮的蛋花汤－－鸭血豆腐羹 (2009-12-15 09:31:39)用小筛网的话要注意不要把鸡蛋液一下子全部倒入筛网，会满出来的。先充分打散鸡蛋液，然后一手拿筛网，一手倒鸡蛋液到筛网上（注意不要一下子全部倒进去，要边倒边漏），顺一个方向移动筛网，鸡蛋液就会呈细线状流到汤里，然后我们再用汤勺推一下... 阅67 转3 评0 公众公开 12-11-16 00:33 |
初冬暖身菜－－魔芋啤酒鸭初冬暖身菜－－魔芋啤酒鸭 (2010-11-23 09:56:42)刚开始接触魔芋的时候很不习惯，因为魔芋本身没有味道，清淡的做法就会觉得吃魔芋简直食之无味。魔芋啤酒鸭。【材料】：嫩鸭半个、魔芋一块、啤酒2罐（660ml）3. 魔芋切小块，葱姜洗净切成葱段姜片，大蒜去皮。放入魔芋块，倒入两罐啤酒，大火煮开转小火，炖40分钟左右... 阅56 转5 评0 公众公开 12-11-16 00:26 |
巧切洋葱不流泪－－黑椒汁洋葱炒猪肝巧切洋葱不流泪－－黑椒汁洋葱炒猪肝 (2011-06-07 10:11:03)今天买了洋葱和猪肝，来说说切洋葱吧，一般你们怎么切洋葱？A. 刀和洋葱都在水里泡一会儿再切，切几刀后，再把洋葱和刀在水里浸下，这次切洋葱的时候，我两个方法一起用，菜刀和洋葱泡水，然后嘴巴含口水。6. 锅子洗干净，烧热倒入一点油，倒入洋... 阅29 转0 评0 公众公开 12-11-16 00:22 |
附子炖狗肉附子炖狗肉 (2012-03-10 11:55:07)阳虚证有肾阳虚、脾阳虚、心阳虚等区别。由于肾中元阳为人体阳气的根本，对全身各脏腑组织起着温煦生化作用，其他阳虚往往与肾阳不足有关。肾阳虚 凡能温补人体阳气、用于治疗阳虚证的食疗方剂，称为补阳食疗剂。肾阳虚多见腰膝酸痛、下肢软弱、畏寒肢冷、溺后余沥、小便频数，男子阳痿早泄、女... 阅2837 转17 评0 公众公开 12-11-15 23:08 |
