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2020年度全球最受赞誉的50个葡萄酒品牌。权威饮品媒体英国《国际酒饮》(Drink International)公布2020年度“全球最受赞赏的葡萄酒品牌”(The World''''''''s Most Admired Wine Brands 2020)，新上榜的阿根廷品牌卡帝娜夺得第一名，澳大利亚品牌奔富和西班牙品牌桃乐丝名列第二、三位。“全球受赞誉的葡萄酒品... 阅2 转0 评0 公众公开 21-02-15 15:45 |
我们今天介绍的这两支酒，就是小农香槟性价比的绝佳例子： 60年老藤莫尼耶 橡木桶独一无二，皮诺大年2016 - 德裕 初心香槟 2016年原价699元 限时特价：599元500出头，也就是外面香槟的入门款价格，你却能买到一支动辄四位数的年份香槟。30年老藤的一级园2012年份香槟 还是500多搞定 - 酒福华 铭印香槟 2012原价670元 限时特价：570元除了这... 阅688 转0 评0 公众公开 21-02-15 15:34 |
澳洲葡萄酒新手入门指南。澳洲同美国一样，是新世界产国的代表之一，在世界葡萄酒版图中，有着举足轻重的作用，特别是其生产的西拉红葡萄酒（Shriaz/Syrah）和霞多丽白葡萄酒（Chardonnay），已然成为行业的标杆。此外，因为澳洲地域广袤，其葡萄酒产量大，但是葡萄酒的品质又很不错，因此，相比于很多旧世界产国的葡萄酒来说，澳洲葡萄酒的价... 阅25 转0 评0 公众公开 21-02-15 15:25 |
涨姿势 | 葡萄酒鉴赏入门级常识：按酒体分类鉴赏。一些特定类型的葡萄酒也决定了酒体，酒精度较高的波特酒和甜度较高的贵腐酒，往往酒体较重；对葡萄酒进行加强一开始是作为一种延长保存时间的手段而产生的，而今天人们仍然生产加强酒则是为了加强葡萄酒的风味和酒精度，加入的烈酒会杀死酵母菌，使发酵过程中止，因而酒中仍有很多天然糖分没有... 阅92 转1 评0 公众公开 21-02-15 15:24 |
法国葡萄酒新手入门指南。法国是世界顶级葡萄酒的摇篮，会喝葡萄酒的人，谁没喝过法国葡萄酒呢？不过法国葡萄酒一般并不会在酒标上标注葡萄品种，而更注重产区，这是因为法国人坚信风土是酿造葡萄酒的首要因素，不同的产区酿出来的葡萄酒有各自的风格特色。你或许已经知道，并不是所有的起泡酒都叫香槟（Champagne），只有在法国香槟区生产的起... 阅2 转0 评0 公众公开 21-02-15 15:23 |
与啤酒不同的是，葡萄酒是用发酵葡萄汁酿成的酒精饮料（啤酒用的谷物），不过用来酿酒的葡萄与我们平常吃的葡萄（书面称为鲜食葡萄）会有所不同。值得一提的是，有些葡萄酒酒标上没有标示年份，通常由多个年份的葡萄酒混酿而成，这种葡萄酒称为无年份（Non-Vintage，简称 NV）葡萄酒。（2）甜度：根据甜度，葡萄酒可大致分为干型和甜型，干型葡... 阅2 转0 评0 公众公开 21-02-15 15:22 |
但是软木塞也有缺点，比如软木塞如果在干燥的地方，比如北京，如果这个软木塞干了，那就会进入过多的空气，酒就会坏掉了，所以家里的葡萄酒如果是木塞的，千万不要立着放，一定要躺着，酒液没过酒塞来保持酒塞的湿润度，同时最好能够放在相对潮湿的地方。但是很多时候，我们买酒的时候，去看酒庄的名字意义并不大，因为世界上的酒庄太多了，单... 阅5 转0 评0 公众公开 21-02-15 15:22 |
葡萄酒的产量如此之大，为规范提升葡萄酒业的有效管理，意大利于 1963 年制定了一套与法国 AOP 制度相近的分级方案，将本国葡萄酒分为日常餐酒（VDT）、地区餐酒（IGT）、法定产区葡萄酒（DOC）和优秀法定产区葡萄酒（DOCG）。它是意大利东北部 3 大产区中最著名的产区，也是意大利葡萄酒产量最多的产区。如果葡萄酒酒标上仅标注了“Valpolicel... 阅3 转0 评0 公众公开 21-02-15 15:20 |
扫盲贴：掌握8个小知识，葡萄酒入门很轻松。接着，发酵完毕的葡萄酒会放置橡木桶中陈年，然后澄清过滤再装瓶，葡萄酒就这么诞生了。干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。葡萄酒里除了红葡萄酒，还有白葡萄酒，以及桃红葡萄酒。葡萄酒的颜色来自于果皮，红葡萄酒一般连皮发酵，不同品种的葡萄酒颜色也不一样。更加清... 阅15 转0 评0 公众公开 21-02-15 15:20 |
