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开饭店做好这5点就能获得更多好评，第5点最重要我是餐饮营销教练金叔，用文字传递价值。如何获得更多的顾客好评，制造口碑呢？服务要做到六个微笑迎接客人要点头微笑，服务过程保持微笑，称呼别人点头微笑，向人询问礼貌微笑，顾客结账点头微笑，顾客离开和蔼微笑。开一家餐厅，我们在无时不刻都是在给别人带来价值，如果你不知道做什么，你就... 阅1 转自阿铎1 公众公开 19-09-24 07:19 |
就找中国餐饮营销研究院！没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。让自己变得更稀缺，更有价值，选择了做餐饮营销，死磕餐饮营销。这一点让我实现了战略突破，信心十足的站在餐饮营销方案设计制高点。中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老... 阅2 转自阿铎1 公众公开 19-02-27 18:22 |
决定饭店赚钱能力的核心因素到底是什么？餐厅营销做的好，经营起来没烦恼，我是你的私人营销教练金叔。餐厅是否盈利的决定性因素就是顾客是否继续选择你。我们经常说选择大于努力，那么顾客的选择相对于餐厅来讲也是一样。但是往往有的个性化服务都是在特定的环境下的，那针对你的餐厅的特定环境，你制造了哪些个性化服务呢？所以我们必须掌握... 阅1 转自阿铎1 公众公开 19-02-27 18:21 |
厨师开店必读心经，你想知道的10个答案都在这了，连合同都帮您拟好了！最近,太多太多厨师朋友打来电话咨询厨师开店的相关事宜,我将大家提出的问题整理了一下,发给厨掌姜仁健 、范智伟 ,请他们为大家解答。合伙开店。加盟一个品牌店虽然可以弥补厨师刚入行经验不足的问题，但是加盟费和管理费都比较高，而且我相信所有的厨师开店不是为了给别人... 阅29 转0 评0 公众公开 19-02-25 22:53 |
2019年盲目合伙干餐饮等于是自杀！想法非常好，A,B,C三人也够意思，一听说能借着餐饮外卖的风口，酒桌上对瓶吹，拍着胸脯表示，都是自己兄弟，绝对没问题，一定要团结一心，把这事给干漂亮了，兄弟同心，其力可断金。合伙干餐饮是不推荐的，如果因为某种原因，必须要合伙开餐饮，那以下几点可以参考下：窝里耗一直是餐饮的大忌，很多不错的餐饮... 阅25 转0 评0 公众公开 19-02-21 07:39 |
餐厅怎么设计最合适？你家餐厅的面积充分利用了吗？有研究表明，绿茶餐厅面积在600—700㎡的生意最好，而相比之下，1000㎡的绿茶餐厅反倒因为运营成本的增加，而不及700㎡的营业额高。因此，餐厅面积的大小直接决定了人工费用和租金的高低，是否有效利用每一寸面积，直接决定了餐厅的运营效率。餐厅通过这种方式，每个时段吸引不同的顾客群，把... 阅378 转0 评0 公众公开 19-01-09 16:37 |
餐厅试营业到底在试什么？餐厅试营业“试”的是什么？对于餐厅经营而言，试营业就是将理论转换为实践，并验证其对错的过程，在这个过程中需对自己前期制定的经营计划一一进行实践，如若出现问题，则结合市场需求、客群数量、客群喜好等多方面因素进行调整解决。餐厅主要要弄清楚试营业的目的、试哪些内容，和试多长时间。餐厅有试营业，但是对... 阅20 转0 评0 公众公开 18-12-21 10:48 |
提高餐厅人气十种实用方法。那么如何通过菜品来提高餐厅的人气呢。首先，你要确定所推新菜的“调调”，就是这些菜该走哪条路线，眼下当然是低成本、高毛利的菜品最受用。针对这种情况，赵师傅推出半份零卖菜活动，在大堂摆设明档，鼓励食客购买半份菜。这些用普通原料做出的新颖菜品推出后，在消费者中引起了很好的反响，有很多消费者怀着好奇... 阅403 转0 评0 公众公开 18-12-21 10:46 |
餐厅往往死于这些细节，99%的餐饮老板都不知道！就能把顾客赶跑吗。让顾客有“距离感”有数据统计，餐厅如果对“排队顾客”进行了有效管理，顾客的走失率大概只有20%左右；餐厅排起长队，顾客饥肠辘辘等位，这个时候需想法设法让顾客留下来。餐厅经营就是这样，一个小细节，可能就直接影响到顾客是否再来、是否介绍朋友来。所以当你的餐厅生意... 阅21 转0 评0 公众公开 18-12-21 10:46 |
员工的忠诚来自哪里？员工不努力，不但老板头疼，员工自己也会充满挫败感，进而对企业没有忠诚心，那么员工的努力和员工的忠诚来自哪里呢？如果一个企业尊重员工，时刻把员工作为企业最宝贵的财富，那么员工肯定对企业感恩戴德；一个企业如果能够真正理解员工，理解员工所想、所说、所做、所需，尤其要理解员工面临的苦衷、困难，并能与之充分... 阅10 转0 评0 公众公开 18-12-21 10:44 |
