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自从知道这个配方，我再也没去过烤肉店！大家好呀，这里是阿清的厨房～今天馋肉，尤其馋肥瘦相间的五花肉，所以早起去菜场割了一块，准备自己在家做烤肉吃～ 这个配方还是跟以前店里的老厨师学的，味道绝了！谁吃谁迷糊～五花肉肥瘦相间，烤的焦香四溢，一口咬下去滋滋冒油，怕腻的朋友可以裹一片生菜，再配上一个蒜瓣，嗷嗷香啊～ 做法非常简... 阅1 转0 评0 公众公开 24-05-19 20:20 |
1、整条五花肉冷水下锅加入少许的盐，八角，姜片，葱段，花椒，大火煮开后中小火煮至8成熟以上，煮五花肉的时候就可以调制扣肉酱汁了，碗里加入1勺蚝油，1勺黄豆酱，1勺海鲜酱，1勺白酒，再来1勺蒜末和1勺水搅拌均匀。1、五花肉切厚片冷水下锅加入葱段姜片和1勺料酒，大火煮至没有浮沫后捞出控干水分，接着锅里少油倒入几颗冰糖炒出糖色，再把... 阅1 转0 评0 公众公开 23-10-09 16:32 |
（每个烤箱脾气不同，具体要根据自己家烤箱来哦。）-食材以及调味料的准备：鲫鱼，洋葱，蒜，姜，香菜，小米辣，小青椒，盐半勺，辣椒粉1勺，孜然粉1勺，烧烤粉1勺，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖1勺，油1勺，豆瓣酱1勺，半勺老抽。-食材以及调味料的准备：多宝鱼，生抽2勺，料酒2勺，蚝油1勺，盐少许，五香粉1勺，烧烤料4勺，花椒粉少许，... 阅10 转2 评0 公众公开 22-08-17 14:17 |
红烧肉，软糯入味，香而不腻查看原图。原料：五花肉、豆皮、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、生姜、盐、生抽、老抽、料酒。做法步骤：第1步、五花肉焯水后，锅中放少许油，放八角，桂皮，五花肉煎至表面微黄。第2步、倒入适量生抽翻炒上色。第3步、倒入适量开水，放香叶，花椒，姜，草果，料酒，老抽。炖一个小时。第4步、一小时后放入豆皮，炖... 阅3 转0 评0 公众公开 22-01-25 21:08 |
阅1 转0 评0 公众公开 22-01-25 20:36 |
阅44 转0 评0 公众公开 21-12-20 22:19 |
#我心中的冬日限定#糯米肉肠。糯米肉肠特别好吃，软糯肉香营养也丰富。糯米饭 500克肠衣 1根猪肉馅 500克蚝油 2勺香菇 2朵五香粉 2勺做法步骤。1、备好食材 糯米提前泡二小时。2、肠衣洗干净用白酒泡一下在放清水泡。4、把香菇五香粉放到肉馅里。6、加糯米拌匀。7、肠衣穿在灌肠器上。8、开始灌入糯米肉只灌八分满糯米蒸时会彭胀。 阅8 转1 评0 公众公开 21-11-29 11:12 |
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#好吃到吮指的韩式烤五花肉。韩式烤五花肉，一道韩国家喻户晓的美食，主要选用上等五花肉，配料有韩国大酱，辣椒酱等。五花肉 260克葱伴侣6月香韩式辣椒酱 1勺生抽 1勺熟芝麻 1勺蜂蜜 1勺香油 1勺蒜 3瓣姜 3片做法步骤。1、主要食材：五花肉，葱伴侣6月香韩式辣椒酱。5、加入葱伴侣6月香韩式辣椒酱，8种配料，有了它的... 阅6 转0 评0 公众公开 21-11-29 11:09 |
简单易做脆皮烤肉~五花肉的另一种吃法！一提起五花肉，第一时间就会想起红烧肉和扣肉，生活需要新鲜感，换一种五花肉的吃法，来个脆皮烤肉尝尝吧！五花肉 500克白胡椒粉 1勺五香粉 1勺盐 1勺+2勺(铺表面)糖 1勺料酒 2勺生抽 1勺白酒 1勺姜 2片白醋 1勺做法步骤。1、五花肉加凉水，料酒和姜片煮5分钟。5、表面刷一层白醋，铺上盐，放进180度预热... 阅5 转0 评0 公众公开 21-11-29 10:57 |
