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麦芽糖饼。麦芽糖饼是一种简单易造的怀旧小食，甜甜的麦芽糖加上咸咸的梳打饼已令人回味无穷。2、用竹筷子卷起适量麦芽糖，将两块梳打饼合上麦芽糖，即可食用.糯米糍。待大菜溶液稍冷却后，用塑料蛋壳盛载大菜溶液并置于雪柜中冷冻至凝结。卖五元三件任配搭的“煎酿三宝”是香港极受欢迎的街头小食之一，“煎酿三宝”就是在一堆的鱼丸、酿青椒... 阅195 转5 评0 公众公开 11-11-10 16:50 |
上海特色小吃上海特色小吃 本文引用自佐罗《你吃过没？各地有各地烧麦的做法，上海人吃的，是极具本土口味的糯米烧麦，糯米和肉糜做的馅料，加入吊鲜的香菇，淋上点酱油，包在皮子里，吃下去，肚皮有点涨涨的，早饭吃2个，混到中午也不会饿。酒酿圆子的历史可以追溯到清代，那时的酒酿圆子，都是放在小推车里，由小贩一路吆喝一路买的，酒酿圆... 阅265 转7 评0 公众公开 11-11-03 12:29 |
福建小吃福建小吃 都说广东小吃是全中国最好吃，我是没到过广东，不过去了广东的邻居福建，作为东北人的我还是蛮喜欢福建小吃的！大多数人了解福建小吃都是从沙县小吃开始的，不过，去了福建，发现沙县小吃在福建还不算是最好吃的。网上说“福建小吃分为福州小吃、厦门小吃、泉州小吃、莆田小吃、漳州小吃、龙岩小吃、南平小吃、三明... 阅336 转11 评0 公众公开 11-11-03 12:28 |
各地面点小吃各地面点小吃。中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。●安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。●广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。●四川的蛋烘糕、龙抄手、... 阅168 转1 评0 公众公开 11-11-03 12:26 |
105个城市必吃菜105个城市必吃菜。重庆火锅、（火加巴）子火锅、原汁原味古法火锅、潮泰火锅、肥牛火锅、徽派火锅、“谭鱼头”火锅、日式火锅……68.宁波：雪菜笋丝汤。被新湖北菜发扬光大的“味厚香浓”在黄陂三合理得到了最好的体现，肉圆子、鱼圆子、还有地特产的鱼糕、肉糕，再配上香菇、清采用砂钵、文火满满的炖出味儿来，如果说排骨藕汤... 阅73 转3 评1 公众公开 11-11-03 12:25 |
各地特产及小吃各地特产及小吃。中华美食文化源远流长，且不说那些名贵的菜式了，但是小吃及地方特产，就足够那些拿着刀叉吃生肉的老外们食指大动了。北京二锅头——也是特产哦。樟木头的客家咸鸡。石龙豆皮鸡。温州的藤桥熏鸡。海南文昌鸡。新疆大盘鸡。封开杏花鸡。南京 鸭血粉丝汤。南京 牛肉锅贴。南京 豆腐脑。南京 鸡汁回卤干。重庆辣子... 阅55 转2 评0 公众公开 11-11-03 12:22 |
下豆瓣（铡细）、泡椒（切颗粒）、泡姜（切颗粒）、料酒、香菇、胡椒、白糖、精盐及泉水鸡至鸡熟透，起锅前加入味精，装入凹盘即成；调料：油(3汤匙)、泡野山椒(2汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1汤匙)、生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)4、 加入2汤匙泡野山椒、1汤匙生抽、1/5汤匙盐和1/3汤匙鸡粉拌炒入味。原料：鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白... 阅5606 转69 评1 公众公开 11-10-28 15:45 |
一棵大白菜三个芥末墩儿—老北京芥末墩的做法。老北京失传的点心和菜肴很多，但芥末墩儿保存下来，这和芥末墩儿的主要原料——大白菜和黄芥末广泛适用性不无关系。北方冬天，人减少了活动，身体僵麻，芥末墩儿中的大白菜和黄芥末有助人体“通络”。主要原料：大白菜一棵（拿掉外帮剩约1000克）、黄芥末膏150克、清水300克、黄芥末粉适量、食醋6... 阅745 转48 评1 公众公开 11-10-27 13:49 |
扬州著名早茶—富春茶社的蟹粉汤包、狮子头、千层糕等 扬州的美味太多啦，每餐都精彩；富春茶社，成立于1885年，由扬州人陈蔼亭创立。主人去世后，其子陈步云将之更名为“藏春园茶社”，后又定名为“富春茶社”，沿用至今。问一个扬州人：到富春茶社怎么走？每一个来到富春茶社的人都要通过这样窄窄的巷子，两边都是扬州有名的刀具，走走... 阅660 转16 评0 公众公开 11-10-26 16:04 |
塞外的肉夹馍——赤峰对夹。赤峰是塞外名城，是连接关内与塞外、我国东北的交通要道。赤峰有“两对”，一是对调:扑克牌的一种打法，动辄两副扑克四个人，能从天黑打到天明，不舍昼夜。对夹看上去像西安的肉夹馍，其实，馍与肉的制作工艺大相径庭：4、再将烙好的烧饼在烤箱(在赤峰有特制的灶炉)中烘烤至外皮更加酥脆就更好了。 阅641 转20 评0 公众公开 11-10-26 16:03 |
