| 共 24 篇文章 |
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大火爆炒香辣大闸蟹，香辣四溅，美味至极！大闸蟹的本身是寒性的，无论放进去的葱姜蒜和小米椒等物都是驱寒的佳品，然后就是爆炒之后的香锅底料可谓是火力十足，将大闸蟹本身带的那点寒性，直接驱赶到九霄云外。这个做法在煎大闸蟹的这个阶段需要多加注意火候，一定不能把大闸蟹煎老了。因为煎老的蟹肉是难以入味的，吃这种香辣大闸蟹，就是为... 阅59 转0 评0 公众公开 18-12-13 11:08 |
赫赫有名的中华绒螯蟹，人人嗤之以鼻！中华绒螯蟹其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，又以其闻名。作为一名理智的“贪食者”，怎么可以不懂得挑选中华绒螯蟹（怎么可以错过与鲜美中华绒螯蟹华丽丽的错过呢）？首先材料准备：中华绒螯蟹两只、洋葱1只、葱1根、姜3块、柳丁1颗、红辣椒2条、淀粉1勺。再把葱、姜拍碎和料酒一起放入中华绒... 阅72 转0 评0 公众公开 18-12-11 13:02 |
本人看了许多关于怎样储存大闸蟹的方法，就是要选择一些深度比较高的器皿，那器皿的四周要光滑，防止那大闸蟹从里面逃出来，然后在里面注上水，水不能太多，把大闸蟹放进去，让水正好埋住大闸蟹，这样大闸蟹就不会被水给闷死，因为水刚刚埋住大闸蟹，大闸蟹会用八只脚站起来在水面上呼吸，它不至于被闷死。 阅28 转1 评0 公众公开 18-12-05 10:27 |
对于大闸蟹的清理，很多朋友都说，谁不想吃到干干净净的大闸蟹，但是清理的时候实在是战斗不过。再给大闸蟹用温水洗澡的时候，水温应该在四十度左右，并且是持续性的进水，一直到所有的大闸蟹都以一种十分绵软的姿态泡在水中为宜。根据这种原理，大家如果真的感觉绵软状态的大闸蟹做出来没有生龙活虎的时候味道好，那么你可以在旁边准备一盆凉... 阅43 转1 评0 公众公开 18-12-03 11:08 |
[原]吃大闸蟹喝什么酒 吃大闸蟹喝什么酒吃大闸蟹最适合的酒有两种，分别是白葡萄酒和黄酒，这里说的不仅仅是大闸蟹，应该说是任何蟹类。中医认为，人们在吃大闸蟹的时候如果能喝点酒,就可以综合螃蟹的寒性,减轻或消除吃螃蟹引起的不适感，在中国，自古以来就有吃大闸蟹喝黄酒的习惯，经常吃大闸蟹喝酒的朋友一定都知道黄酒的口感甘醇，能够消除大闸蟹肉中的腥味，因... 阅53 转1 评0 公众公开 18-10-15 12:45 |
如何把大闸蟹做成香辣口味的人的饮食口味多种多样，有的喜欢吃辣，有的喜欢吃酸，也有喜欢吃甜的，一般来说吃辣的比较多，特别是香辣、麻辣各种味道的食物都很畅销，大闸蟹是蟹类食品，也是很有名的美食，人们都喜欢吃，大闸蟹肉质丰厚，营养丰富，做成后是很诱人的。香辣口味的大闸蟹比较好吃，怎么做呢？把大闸蟹用刷子清洗干净，去掉蟹脐，... 阅68 转1 评0 公众公开 18-10-14 12:33 |
大闸蟹礼券回收创新低，购买蟹券需擦亮眼睛如今这市面上凡是可以买卖并且有销路的东西，都能够凭借一张礼券提货，就像每年中秋吃的月饼，以及金秋十月里颇受欢迎的大闸蟹。市场上还有一些黄牛表示，今年的大闸蟹价格整体有所下降，而关于大闸蟹的提货券虽然票面上标示的是上千元，实际价值也就几百元，大多数大闸蟹打着像“阳澄湖大闸蟹”这样... 阅74 转0 评0 公众公开 18-10-13 15:19 |
家常清蒸大闸蟹和姜葱炒大闸蟹做法分享大闸蟹在初秋的时候，很受到人们的喜欢，那么大闸蟹要如何烹饪呢？首先先把新鲜的大闸蟹冲刷干净，先不用解开绳子，然后将绑好的大闸蟹肚皮朝上，将大闸蟹摆放在蒸盘当中，用冷水上锅，之后用大火上气后蒸二十分钟。大闸蟹有很多的烹饪方式，其中姜葱炒大闸蟹应该是很多人的选择，能够让大闸蟹的味道充分... 阅133 转1 评0 公众公开 18-10-13 10:36 |
很多人购买大闸蟹听商家介绍说是阳澄湖大闸蟹，加上价格高以为自己购买的就是真正的阳澄湖大闸蟹，然而很多大闸蟹并不是真正商标所述的，有消息表示一些商家产大闸蟹的水产市场大量批发大闸蟹运送到苏州阳澄湖，并且在包装上贴上防伪标志，将其包装为阳澄湖大闸蟹，并且堂而皇之地称其为阳澄湖大闸蟹，并且还保证“假一罚百”，遇上这样的卖家... 阅74 转1 评0 公众公开 18-10-11 10:36 |
面对大闸蟹上市的旺季，许多食客早已经坐不住了，一些著名的阳澄湖大闸等都成为他们挑选的对象，而这时候会不会吃大闸蟹就是区分是不是对阳澄湖大闸蟹真爱的关键了。大闸蟹也同样可以用油炸的方法来烹饪，首先是要将大闸蟹清理干净，去除塞蟹盖等部位，将其放在一旁晾干水分。将大闸蟹还是活体的时候用白酒将其浸泡，有长辈们说给螃蟹嘴里面灌... 阅452 转30 评1 公众公开 18-10-10 11:35 |
