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●咖啡的产地现今的咖啡品种约有100多种,但这百余种的咖啡,都是由阿拉伯克咖啡,罗布斯达咖啡以及赖比利亚咖啡这3大原种而来的,分别来自不同的国家如下: 巴西。磨咖啡豆的密诀咖啡豆的研磨工具是磨豆机。第九章 10种世界名咖啡的制作 知道了咖啡的历史,咖啡的文化,咖啡的效用,选咖啡豆,咖啡的烘焙,咖啡的研磨,冲泡的方式,那我们就...
卡布奇诺、玛奇雅朵、拿铁、摩卡、意式咖啡、美式咖啡.....去咖啡店点咖啡,总是被这些咖啡名称弄得有点晕?其实他们都是在一杯浓咖啡的基础上演变出来的,看这张图了解一下,下次去咖啡店就胸有成竹,再也不怕点单了!蓝山咖啡是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡,但...
嘉定超赞JAZZ PIER爵士露台餐厅。花园露台、竹林、小桥流水,JAZZ PIER餐厅远离了城市的喧嚣。JAZZ PIER在汽车公园一个闹中取静的角落里,下班过后约三两个好友,享受音乐和美食,这才是人生中高逼格的享受。JAZZ PIER餐厅的室内环境,简约感极强的装修风格,还有小编最爱的那些工业风的吊灯,温暖的灯光中和了硬冷感,带来几分后现代主义的味...
外婆家开了一家「集合店」……外婆家创始人吴国平曾说:“我最希望改变的是人们对餐饮业的看法。”于是,外婆家、炉鱼、第二乐章等品牌出现在人们视野。定位:餐饮界的“买手店”,其实也是「 集合店 」今年6月8日,外婆家在杭州湖滨银泰in77开了一家叫“撷”(xié)的餐厅,并将自己定位成餐饮“买手店”。在日本精挑细选后将Katsu敏炸物...
☆新兴品牌定义:2014年及以后进驻中国内地购物中心的品牌。在2季度购物中心关注餐饮品牌TOP50中,我们也发现,餐饮品牌的创新和升级策略均体现出突破常规的思维转变,而受消费者喜爱的餐饮品牌几乎都具有这些共性:【彩泥·云南菜】以傣家烤罗非鱼为招牌,风味鲜香咸辣,于2015年在上海人民广场开设了第一家店——彩泥·云南菜-梯田餐...
创立1年全国标杆mall拓店20家,牧之初心靠什么创高坪效传奇?这也是牧之初心选择牛排这个品类的原因,据牧之初心联合创始人、CMO白阳介绍,随着新中产和年轻消费群体越来越注重健康和生活品质,“有更多人想吃的更好一些”;牧之初心的COO和核心营运团队来自麦当劳,为了保证出品质量和效率,同时降低人力成本,牧之初心制定了一套标准化流程和...
阿香米线靠什么成为品类冠军?事实上,作为小吃品类的后辈,米线低调跑出了不少连锁品牌,其中,阿香米线在全国26个省146座城市开了500多家直营店,甩掉了其他同类品牌。在购物中心,阿香米线一开始就非常注重门店环境的打造,利用场景化玩法来形成品牌的差异。如区隔于阿香米线,哚哚米线的定位是名族、年轻,门店面积和选址策略都更加灵活,...
它家被称为“面馆中的深夜食堂”,一碗牛肉面直击灵魂深处。为了这家面馆,又不耻下问专门去本地十几年的老字号正点牛肉抄手后厨取经,一切学成归来后,才信心满满地开了这家江湖气息浓厚的抄手面馆。老板的真性格不仅体现在一碗牛肉面上,店里每天最早沽清的,还是这一盘盘胖乎乎、肉嘟嘟的抄手。这样煮出来的抄手,咬开面皮后,里面的馅儿依...
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