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| 共 28 篇文章 |
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苋菜。4.蒜泥苋菜 原料： 苋菜，蒜头。苋菜竹笋炒鸡丝 原料： 苋菜、竹笋、鸡胸、黄豆芽、红彩椒 调料：盐、葱姜蒜、叉烧酱 做法： 1、将苋菜洗净切段，飞水捞出待用 2、竹笋切丝与黄豆芽飞水捞出待用 3、鸡胸肉切丝、红彩椒切丝，葱姜蒜切末 4、锅内放油煸香葱姜蒜，放入鸡胸肉滑熟，加少许叉烧酱煸... 阅197 转0 评0 公众公开 12-05-08 21:24 |
1 素炒大白菜 2 油浸大白菜 3 蚝油白菜木耳素炒大白菜。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝2、将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用油浸大白菜。3、锅内加水放入盐烧开，下入切好的大白菜，用大火煮3分半钟至白菜八成熟，取出摆入盘中。3、锅中放油烧热，放入葱姜末... 阅8 转自寒玉琉玲 公众公开 11-12-18 11:10 |
红烧鱼做法红烧鱼做法(图解16p)1.鱼,姜,葱,蒜.67.220.92.21" `'' O9 x1 {! G5 a7 f. i$ n1 f+ ]67.220.92.21'' C* T* P1 d3 ?+ Y3 c2 aSexInSex! Board5 i8 A& e5 B+ FSexInSex! Board5 {. W% f+ {'' A/ R.4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切! SexInSexSexInSex! B... 阅50 转自天3天 公众公开 11-12-18 10:44 |
3.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子 4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮 5.放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢 6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼 7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻 8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后... 阅40 转1 评0 公众公开 11-10-10 21:53 |
红烧猪蹄实用跟老杨学做菜——好吃到无法形容的红烧猪蹄V 查看评论 标签：红烧猪蹄 美食天下 师傅 2011-08-01 18:55 精华 "老杨"师傅的徒弟如今遍布"美食天下"的各个角落，大家在充分学习吸收师傅的精华后，加上自己的理解和制作，做出了丰富多彩的菜式。猪蹄两个斩块。1、猪蹄洗净。2、猪蹄焯水，控干水分备用... 阅384 转81 评0 公众公开 11-10-08 18:02 |
葱香蘑菇蛋饼。1、香菇洗净切小丁，葱切末。2、锅中加少许油，下入香菇丁，翻炒3-4分钟。面糊要稀一点。4、加入葱末和炒过的香菇丁，少许盐，搅拌均匀。5、舀适量面糊到锅子里，轻晃锅子，使面糊均匀分布在锅底。因为炒香菇的时候加了油的，所以步骤5里的面糊有油，煎锅里就不用另外放油了。想要饼薄一些，舀进锅里的面糊就要少一些，并使面糊... 阅37 转2 评0 公众公开 11-10-08 12:05 |
酱油中生抽、老抽和普通酱油的用法有什么不同老抽和生抽都属酿造酱油（统称酱油）,"抽"就是提取的意思，它们两者的区别：生抽——是以优质的黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成,并按提取次数的多少分为一级、二级和三级。这样看来,并不是颜色越深的酱油就一定越好,而是要依自己的口味和用酱油的目的选择。有的人认为，生抽酱油就... 阅33 转自zc382 公众公开 11-09-30 13:45 |
炒肉及放葱姜蒜的窍门炒肉及放葱姜蒜的窍门炒肉及放葱姜蒜的窍门。做菜时放葱、姜、蒜、椒的窍门 葱、姜、蒜、椒，人称调味"四君子"，它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。3．贝类多放葱。4．禽肉多放蒜。蒜能提昧，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。如吃饺子时，蘸小... 阅7 转自舞动的朱雀 公众公开 11-09-30 13:43 |
简简单单—葱香蛋饼。香葱少许面粉2汤勺。食盐半茶勺胡椒粉半茶勺 平平常常的葱香蛋饼，既简单，也经典。1 准备好鸡蛋、香葱、面粉。@美食天下 MeiShiChina.Com 3 加入适量面粉。4 搅拌成无颗粒的蛋面糊。5 香葱切成末，加入蛋面糊中搅拌均匀。@美食天下 MeiShiChina.Com 8 煎至底部熟后，轻轻晃动锅，翻个面继续煎熟即可。 阅79 转1 评0 公众公开 11-09-30 11:05 |
家常菜的小秘密。家常菜的小秘密：炒鸡蛋的时候加几滴醋，炒出来的蛋更松软而且没有腥味。8炒猪肝 炒前可用点硼砂和白醋渍一下，再用清水洗净，因硼砂能使猪肝脆爽，白醋能使猪肝不渗血水，炒熟后，猪肝的口感特别好。11 炒洋葱 将切好的洋葱粘上面粉，再入锅炒，这样炒出的洋葱色泽金黄、质地脆嫩、美味可口。13炒藕片 将藕切成薄片，入锅... 阅4 转自你小朋友 公众公开 11-09-30 08:08 |
