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炸鸡系列配方工艺大全,还不赶快收藏!1、先将鸡肉切成丁,把切好的丁放入盆中加盐、味精、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、安多夫、咖喱粉、沙姜粉、香葱粉、十三香、鸡肉香精、乙基麦芽粉、香油、清水拌匀腌制20分钟备用。调料:盐1.5克、味精6克、鸡精5克、胡椒粉5克、白糖2克、咖喱粉5克、沙姜粉4克、鸡肉香精4克、十三香4克、香葱粉3克、料酒5... 阅39 转0 评0 公众公开 21-05-21 12:36 |
图文详解道口烧鸡的五大密码,缺少其中之一就没法做出来!道口烧鸡始创于清朝顺治年间,距今已传承三百多年,其与德州扒鸡、符离集烧鸡、沟帮子熏鸡齐名,被尊为“中国四大名鸡”之一。''''''''要想烧鸡香,八料加老汤'''''''',这句烧制道口烧鸡的秘诀,至今仍被不少大厨奉... 阅49 转1 评0 公众公开 18-10-12 10:46 |