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夏天这样做鱼香茄子，用油少，茄子不发黑，香辣开胃，好吃又下饭。鱼香茄子是一道菜品，是四川省传统的特色名菜之一。夏天这样做鱼香茄子，用油少，茄子不发黑，香辣开胃，好吃又下饭，喜欢的朋友快来试试吧！家常版鱼香茄子的做法。倒小半锅油，茄子下油锅炸2分钟至稍微变软捞出，然后调一个汁（忘记拍图了……）拿一个小碗加入1勺味极鲜，2勺... 阅35 转2 评0 公众公开 19-06-02 19:55 |
茄子很好吃而且一年四季都可以买到，茄子是属于无论如何烹饪都比较入味好吃的一道食材，你看无论是炒茄丝还是烤茄子亦或是红烧肉红烧鸡红烧排骨我们都会选择烩点茄子在里面，而且很多人会发现茄子入味后虽然是配菜却比肉还好吃呢，当然了现在也流行烤茄子我也特别喜欢吃特别是那种烤整茄。蒸后的茄子口感特别清香软糯而茄子花中塞入的更是腌制... 阅31 转0 评0 公众公开 18-10-16 19:53 |
婆婆教我做的腌茄子，做法简单，这也是我吃过的最好吃的腌菜之一。2017-09-29 10:03.超级简单的做法，又方便又美味！选的这种小茄子，这是上锅蒸了二十分钟后的样子，放凉备用。配料，香菜留根，蒜，洗干净控水备用。蒜切末放盐，腌3分钟。放入香菜菜拌匀。茄子用手撕开。放香菜蒜泥。卷起来就可以了。装盒。今天做的，明天就可以吃了，超级简... 阅73 转0 评0 公众公开 18-09-09 22:26 |
生腌茄子的做法【步骤图】胃炎食谱生腌茄子的做法。菜系及功效：私家菜 止血调理食谱 消化性溃疡食谱 胃炎食谱。生腌茄子的制作材料：主料：茄子(紫皮、长)500克。调料：盐3克 醋10克 酱油10克 味精2克 香油10克 甜面酱20克。生腌茄子的特色：生腌茄子的做法：1.茄了子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内，用盐、醋、酱油腌半小时，腌好后，放... 阅131 转3 评0 公众公开 18-09-09 22:22 |
贵州风味茄子 感受不同的味道与风情。这道贵州风味的烧椒拌茄子酸辣浓郁，蒜味香醇，民族佳肴。大青椒 200 克、茄子 250 克、西红柿 100 克姜米 8 克、蒜米 15 克、葱花 10 克、盐 1.5 克、白糖 2 克、味精 1 克、花椒粉 2 克、陈醋 5 克、芝麻油 2 克。5. 将茄子条、青椒条、西红柿块混合放入盆内，加姜米、蒜米、葱花、盐、白糖、味精、花椒... 阅39 转0 评0 公众公开 18-09-09 22:00 |
茄子的高级吃法，不炒不炸，做出来比肉还香！茄子可算是一道百吃不厌的家常菜，怎么做都好吃，今天哈妹教大家一个茄子的高级吃法，不用炒也不炸特健康！蒜蓉剁椒盘龙茄子。长茄子3个、蒜3～4瓣、剁椒一勺、生抽2勺、蚝油1勺、糖少许、食用油适量、小香葱2棵、芝麻油适量。2.取一个茄子，先直刀切，切连刀不切断。16.把汤汁均匀浇在茄子上，撒上... 阅26 转1 评0 公众公开 18-07-05 11:00 |
茄子这样做，不愁孩子不吃饭，营养美味，一口一个抢着吃茄子这样做，不愁孩子不吃饭，营养美味，一口一个抢着吃。前几天小编家来客人，来了几个小孩子，小编下厨做了几道菜，其中，鱼香茄子这道菜很受小朋友的欢迎，味道甜甜的，茄子软软的，很适合小孩子吃，营养还很美味，小孩子吃了还想吃，一口一个抢着吃，很快一盘鱼香茄子就吃光了。鱼香... 阅21 转0 评0 公众公开 18-05-02 15:51 |
茄子醡茄子醡 2 人做过这道菜上传你做的茄子醡 收藏 分享到简介说起来我并不算是个地道的云南人。读汪曾祺，恰好有这么段关于茄子醡的文章，顺手摘录来：“茄子醡是茄子切细丝，风干，封缸，发酵而成。我很怀疑这属于古代的菹。菹，郭沫若以为可能是泡菜。《说文解字》“菹”字下注云：“醡菜也”，我觉得可能就是茄子醡一类的东西。茄子醡的... 阅12 转自七秒的鱼 公众公开 17-03-11 11:14 |
你做的鱼香茄子不够入味，是因为你没有掌握这些方法和窍门！鱼香茄子。主料：茄子，青椒。茄子洗净，滚刀切块，撒盐，搅拌均匀，煞水。冷锅入油，油温五成热的时候放入豆瓣酱，低温炒出红油。待辣酱炒出红油后，放入姜末和葱末炝锅，煸炒出香味。放入煞水后的茄子，小火慢慢翻炒，均匀裹上豆瓣红油。待茄子炒软后，放入青椒翻炒，加入事先调好... 阅1 转自wyk1014 公众公开 17-02-08 13:39 |
爱吃糖醋味，酸酸甜甜又开胃，也爱吃茄子，茄子不仅味味美价廉，而且营养丰富，是人们餐桌上常见的家常蔬菜。但是茄子只有炸了或者炖了才能又软又透，怎么做糖醋的呢？茄子洗净后去皮切成长条。一勺番茄酱、一勺醋、三勺白糖兑点清水（根据自己的口味调好糖醋汁）倒入炸好的茄条 翻炒至全部裹上糖醋汁。撒点葱花即可出锅装盘 色泽红润，酸甜可... 阅27 转0 评0 公众公开 16-11-22 10:59 |
