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美味猪蹄。(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。把势放入炒勺内，再放上猪蹄，烧开1小时将猪蹄翻转过来，再用小火将猪蹄煨烂，放 入盘中。将猪蹄抹匀老抽，晾干下油锅煎炸皮面，糖色固定即可，另起油锅将葱姜爆香后，投入猪蹄，加好料酒两大勺，冰糖或砂糖两勺高汤没过... 阅1 转自大自然阁 公众公开 11-03-04 11:45 |
常吃牛肉的十大惊奇好处.常吃牛肉的十大惊奇好处阅读原文1、牛肉富含肌氨酸。1、牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。3、牛肉含肉毒碱 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。5、牛肉是亚油(油食品)酸的低脂肪来源 牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在... 阅1 转自连砍三刀... 公众公开 11-03-04 11:38 |
阅1 转自红尘精灵 公众公开 11-03-04 09:15 |
炒牛肉的三道功夫牛肉营养丰富，味道鲜美。俗话说"横切牛肉直撕鸡"，就是指牛肉的肌纤维粗而且韧，切牛肉时必须用快刀依横断面作片状薄切。锅里放少许油烧热至100度左右，将裹了浆的肉片轻轻地分散投入油中，不要翻动，放完后把火关小，让它慢火透热，待烧至将熟时，略开旺火把它全部翻过来，随即又再把火关小，继续烧热至熟透，把肉... 阅1 转自红尘精灵 公众公开 11-03-04 09:15 |
【菜谱换礼】酱牛肉 - 日志 - 湘粤情 - 美食家 > 美食天下酱牛肉: 过程图:所用材料：牛肉.姜.葱.蒜.花椒.香叶.八角.干辣椒.白芷.丁香.冰糖.老抽.盐.鸡粉.料 酒.香菜少许.做法: 1. 牛肉洗净用餐叉在牛肉上扎小孔以便腌制时好入味.姜蒜切片.葱切段备用.(这酱牛肉用牛腱子肉最好.但咱们这市场平常很难买得到牛腱子肉.除非向卖... 阅66 转2 评0 公众公开 11-03-04 07:28 |
